ПИВО В СССР – БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПИВО

Фото: www.vesty.spb.ru

«Пиво полезный и освежающий напиток». Такие плакаты висели в некоторых продуктовых магазинах СССР, имеющих отдел розлива пива. И в отделе этом всегда толпился народ: пиво в Советском Союзе любили, и его поклонников было всегда предостаточно.

ПИВО В СССР – ПРОДУКТ ПОВЫШЕННОГО СПРОСА 

Пиво в СССР не то чтобы было продуктом дефицитным, но его всегда на всех не хватало. Поэтому люди, толпившиеся в очередях за пивом, брали с собой бидоны или трехлитровые банки. За неимением такой тары пиво наливалось и в полиэтиленовые пакеты. А у продавца всегда в запасе имелась для такого случая трехлитровая банка под рукой. Три литра было самой ходовой единицей приобретения пива в СССР, чтобы вкусить удовольствие по полной. А если пиво бралось в пивной или в уличном ларьке, возле которого стояло несколько загаженных столиков, то бралось сразу по две, а то и по три-четыре кружки. Особенно если в кармане лежала припасенная для такого случая вобла. 

Обычно на разлив в СССР продавалось пиво «Жигулевское». Стоило оно 22 копейки кружка. Полулитровая. «Жигулевское» пиво было поистине народной маркой, известной всему Союзу. И вкус его был известен подавляющему большинству мужского населения страны… 

А как советское разливное пиво разбавлялось водой… Нещадно! Плюс еще и недоливалось, поскольку при наливе в кружку пиво давало толстый слой медленно оседающей пены (что так и было задумано). А когда пена, наконец, оседала, пива оказывалось слегка больше половины кружки. Но почти никто не «возникал» и не требовал долить. Ведь помимо того, что мучила жажда и похмелье, за тобой стояло еще с теми же проблемами минимум десятка полтора мужиков, которым не терпелось вкусить «полезного и освежающего напитка». И им очень не нравилось, если находился такой принципиальный гражданин, задерживающий течение очереди: можно было нарваться и на кулак. 

«ПИВНИК» – ДОХОДНАЯ ПРОФЕССИЯ 

Профессия продавца пива, а с появление пивных баров – и бармена была крайне доходной. Платили продавцу пива мало: от 80 до 100 рублей в зависимости от точки. Но «пивники» считались зажиточными людьми. Некоторые из них приезжали на работу на личных авто, и перед тем, как облачиться в рабочую одежду, снимали импортные костюмы и обувь. Устроиться продавцом пива было чрезвычайно сложно. На получение такой работы буквально выстраивалась очередь, но по блату или за взятку стать «пивником» было вполне реально. 

СОВЕТСКОЕ ПИВО: НЕ КРУЖКОЙ ЕДИНОЙ… 

Бутылочное пиво в Советском Союзе, как и разливное, тоже имело повышенный спрос. И мгновенно раскупалось. Именно благодаря ему можно было узнать вкус настоящего пива. Самым ходовым бутылочным пивом было опять-таки «Жигулевское». Оно имело содержание спирта 2,8% и было ядреным и приятным на вкус. В хранилищах такое пиво выдерживалось 4 недели. Частенько на прилавки «выбрасывалось», как говорили тогда, «Московское» пиво. Оно было крепче, поскольку дольше выдерживалось в хранилищах, до 6 недель. Его крепость была 3,4%. И стоило оно чуть дороже «Жигулевского». 

Подарком судьбы было купить пиво «Рижское». Оно было жестким, выдерживалось тоже 6 недель, приятно горчило и спирта содержало 3,5%. Качество этого пива было отменное. В большие города иногда завозилось очень качественное и почти легендарное пиво «Ленинградское». Это пиво было редкостью, поскольку выдерживалось оно аж три месяца, имело крепость 5% и было крайне жестким, что для истинного любителя пива или похмеляющегося крайне важно. И если напиться в стельку пивом «Жигулевским» (особенно разливным) было проблематично, то «Ленинградское» пиво, принятое в достаточном количестве, вполне могло свалить с ног. Особенно с похмелья. 

Все указанные сорта советского пива были светлыми. Светлое пиво было у советских мужиков предпочтительнее темного, сортов которого было намного меньше. 

Наверное, разновидностей темного пива было больше двух, но известность приобрели только сорта «Бархатное» и «Мартовское». «Бархатное» было очень темным, пахло вином и вовсе не имело горечи, присущей светлому пиву. «Мартовское» пиво было посветлее, благороднее, изысканнее, интеллигентнее и вкуснее. Выдерживалось оно 10 недель, имело содержание спирта 3,8%, тонкий солодовый аромат и сладковатое послевкусие. 

На пивных этикетках (чаще они были в форме полумесяца) всегда имелась дата разлива, бросающаяся в глаза. Срок хранения советского пива зависел от сорта и имел продолжительность от 7 до 14 дней. Но обычно оно выпивалось в день приобретения или на следующий. 

Перед перестройкой появилось пиво «Ячменный колос». Наверное, как альтернатива «Жигулевскому». Но такой популярностью, как «Жигулевское», оно не пользовалось, было менее ядреным и жестким, однако заполонило все прилавки, вытеснив другие популярные марки. Но и по сей день пожилые любители пива предпочитают покупать либо «Жигулевское», либо «Славянское». Но вкус, как признают они, уже не тот… 

Канал Ностальгия

Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО

 
По теме
Новости реформы обращения с отходами производства и потребления в Ленинградской области - Vsevologsk.Com Единому оператору – единый тариф Комитет по тарифам и ценовой политике Ленинградской области утвердил размер тарифа на услуги регионального оператора по обращению с твердыми бытовыми отходами.
19.09.2018
Активисты ОНФ в Ленинградской области озабочены качеством работы управ... - ОНФ в Ленинградской области Активисты Общероссийского народного фронта в Ленинградской области добились проведения проверки в отношении управляющей компании Выборга, не исполняющей свои обязанности по текущему содержанию дома.
18.09.2018
Каток для Выборга - Администрация ЛенОбласти В Выборге начинается строительство крытого ледового катка.
18.09.2018
 
Человек на своём месте! - Газета Ладога В нашем районе немало работающих людей пенсионного возраста, которые служат другим и делают это хорошо.
18.09.2018 Газета Ладога
Активисты ОНФ в Ленинградской области озабочены качеством работы управ... - ОНФ в Ленинградской области Активисты Общероссийского народного фронта в Ленинградской области добились проведения проверки в отношении управляющей компании Выборга, не исполняющей свои обязанности по текущему содержанию дома.
18.09.2018 ОНФ в Ленинградской области
В Кировском районе прошли две профилактические операции: «Перевозка детей» и «Мотоциклист», нацеленные на предупреждение детского дорожно-транспортного травматизма,
18.09.2018 Газета Ладога
Комитет по тарифам и ценовой политике Ленинградской области утвердил размер тарифа на услуги регионального оператора по обращению с твердыми бытовыми отходами.
18.09.2018 Газета Ладога
Кофе с коньяком для бомжа - Гатчинская правда Гипермаркет «О`Кей» в Гатчине подвергся воровскому покушению со стороны бездомного.
18.09.2018 Гатчинская правда
Ночью на улице Соборной в Гатчине слышалась стрельба. Стрелок произвел предупредительный выстрел вверх, а в больницу попал молодой человек с ушибами и ссадинами.
18.09.2018 Гатчинская правда
С Днём рождения, Волховский район! - Провинция.Северо-Запад 14 сентября в культурно-спортивном комплексе «Алексино» Колчановского поселения торжественно отметили День рождения Волховского района.
18.09.2018 Провинция.Северо-Запад
    Какая девочка не любит играть в куклы? Для каждой малышки это не просто красивая игрушка, а настоящий маленький друг, который нуждается во внимании и заботе.
17.09.2018 Гатчинская правда
Спортивные турниры в честь Дня города - Администрация района Спортивные турниры в честь Дня города Масса спортивных соревнований прошла 15 сентября, в день, когда Лодейное Поле отмечало свой день рождения.
18.09.2018 Администрация района
В минувшую субботу в Кировске на стадионе им. Ю.А. Морозова в рамках 23-й Спартакиады Кировского района Ленинградской области прошли соревнования по мини-футболу и легкоатлетическая эстафета.
18.09.2018 Газета Ладога
Единому оператору – единый тариф - Администрация ЛенОбласти Комитет по тарифам и ценовой политике Ленинградской области утвердил размер тарифа на услуги регионального оператора по обращению с твердыми бытовыми отходами.
18.09.2018 Администрация ЛенОбласти
В Гатчинскую КМБ пришла вакцина против гриппа - Гатчинская правда Жители Гатчины и района могут защитить себя и своих детей от гриппа: в подразделения Гатчинской клинической межрайонной больницы поступила первая партия вакцины против гриппа «Совигрипп».
18.09.2018 Гатчинская правда
Гатчинский городской прокурор Павел Россоловский совместно с руководителями правоохранительных органов района19 сентября 2018 года с 10:00 до 12:00 в помещении администрации МО «Дружногорское городское поселение» Гатчинс
18.09.2018 Прокуратура ЛО
ООО "ЕвроТрансСтрой" сообщает, что  19 сентября 2018 г. c 15:00 до 15:45 будет произведена запланированная разводка пролета моста через реку Нева на   км 40 + 162 м автомобильной дороги общего пользования.
18.09.2018 Кировский район
Оперативная сводка Как сообщили в отделе внутренних дел МВД России по городу Сосновый Бор, за минувшую неделю было зарегистрировано 248 сообщений о преступлениях и происшествиях.
18.09.2018 Администрация г. Сосновый бор