Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сыр или сырный продукт

Сыр или сырный продукт - ЛОТПП
Фото: lo.tpprf.ru
Сюжет телеканала «Россия-1» о производстве сыра в Ленинградкой области, а также о сырных продуктах.

Как стало известно в середине апреля, в России хотят запретить производство и продажу сыроподобных продуктов, которые содержат от 50 до 100% растительных жиров. Сейчас такой товар продается в магазинах под видом настоящего сыра, хотя таковым по сути и не является. Для того, чтобы ввести ограничение, Минсельхоз разработал поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции».

Игорь Муравьев, исполнительный директор Ленинградской областной ТПП: «Поддержка сельхозпроизводителей, в том числе малых компаний, фермерских хозяйств, Правительством Ленинградской области ведется очень активно, им уделяется действительно много внимания и ресурсов. Нам, как торгово-промышленной палате, хорошо известны и проблемы, которые возникают у производителей сыров. Целый ряд компаний АПК, крупных и малых, в чьем ассортименте есть и сыры, являются членами ЛО ТПП. И я уверен, что наши производители работают честно.

Однако бизнес – разный, и в погоне рублем определенный тип бизнесменов свою выгоду никогда не упустит. Среди молочной продукции на рынке есть доля контрафакта, мы видим подтверждение этому и в материалах СМИ, вспомним хотя бы горящие творожки и так далее. Несмотря на то, что проводятся проверки, экспертизы, к нам все равно идет поток некачественной продукции, в том числе и из-за рубежа. Конечно, это наносит вред легальным честным производителям. Контрафактный продукт всегда конкурентнее качественного, так как нарушители закона не платят налоги, используют дешевое сырье.

Я считаю, что здесь важно разделять понятия. Есть дешевая продукция, но в принципе безвредная для здоровья человека, и есть вредная. Сейчас много говорят о сырной продукции, несколько лет назад так же боролись с молочной. Но я не считаю, что дешевые сырные и другие продукты питания не должны быть вообще представлены на полках магазинов. Они лишь должна быть представлены под своим наименованием. Все мы знаем, что есть масло, а есть маргарин. И достаточно большое количество людей не могут себе позволить дорогие продукты. Почему бы не дать им возможность покупать недорогую безвредную «сырную продукцию» на растительных жирах? Но пусть она так и называется, а не мимикрирует и маскируется под продукцию из высокосортного молока. Но зачастую у нас в стране первая реакция – «все запретить!». Мы в торгово-промышленной палате Ленобласти поддерживаем любой легальный бизнес. Пусть производитель делает недорогую безопасную продукцию, но на ней должны быть четко и однозначно указаны все ингредиенты, товар должен быть градирован по качеству, носить правильное наименование. Он тоже найдет свой спрос: производитель сам выберет, что ему по карману».

Сегодня ЛО ТПП реализует федеральный проект ТПП РФ «АГРО» За качество!», который направлен на продвижение качественных продуктов питания от местных производителей в бюджетные учреждения, региональные и федеральные торговые площадки. В настоящее время в нем задействованы 9 пилотных регионов. Процедура экспертной оценки надежности продукции компаний-участников проекта исключает размещение на площадке информации от «перекупщиков» и производителей некачественных продуктов питания. В том числе, проект позволит МСП расширить рынок сбыта до территории всей России, так как приобретать продукцию на портале можно из любой географической точки. Внесение в реестр электронно-информационной площадке сейчас ведется на безвозмездной основе.

«Один из важных аспектов проекта «АГРО» За качество!» – отмеченная ТПП РФ продукция не должна вызывать никаких сомнений у потребителя. Мы бы очень хотели, чтобы так было по всей продуктовой линейке. Сейчас есть много знаков качества, и я не вижу в этом никакой конкуренции. Если на продукте стоит даже четыре знака качества, то эту упаковку уже гораздо тяжелее подделать, это дополнительная гарантия для потребителя. Все, что помогает борьбе с контрафактом, мы в ЛО ТПП только приветствуем», – говорит Игорь Муравьев.

По данным Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, до 2014 года сыр являлся редким продуктом в ассортименте областных предприятий. В 2013 году в местными компаниями было произведено всего лишь около 100 тонн сыра (в статистических данных к сырам относят и творог). Главная причина – предприятиям Ленобласти было трудно конкурировать с иностранной продукцией. С момента запрета на ввоз продовольственной продукции из США и стран Евросоюза предприятиями региона началось ускоренное освоение выпуска сыров: в первую очередь мягких итальянских, кавказских рассольных и полутвердых сыров. Так, в 2014 году здесь произвели уже 262 тонны продукции, в 2015 года – 404 тонны, в 2016 году – 424 тонны. В 2017 году – 451 тонны. Таким образом, прирост объемов произошел в 4,5 раза за 4 года.
Основные производители, среди которых и компании-члены ЛО ТПП: ЗАО «Микельанджело», ООО «Лосево», ЗАО «Племенное хозяйство «Красноозерное», ООО «Приозерский молочный завод», КФХ «Тригорская ферма», ЗАО «Лужский молочный комбинат», ЗАО «Племенной завод «Приневское» и другие.

Суммарно в прошлом году в России было реализовано 800 тыс. т сыра и сырных продуктов. Последние составили четверть объема, который не учитывал сыроподобную продукцию, так как такого термина сегодня нет ни в регламенте, ни в федеральном законе.
Кроме того, по данным Минсельхоза, за этот период в Россию ввезли не менее 150 тыс. тонн сыров, которые на 100% изготовлены из растительных жиров без молока, но расфасовывались и реализовались они под видом молочной продукции.
В ведомстве отмечают, что из-за более низкой стоимости такого товара его производители создают недобросовестную конкуренцию на рынке. В частности, снижается востребованность настоящего сырого молока, цена на которое падает, и соответственно снижается эффективность мер государственной поддержки сельхозпроизводителей.
Фотогалерея 1 / 1
  • Холдинг «Агранта» объявил о создании в Ярославской области сырного кластера - Сельскохозяйственные ВестиВ рамках Петербургского международного экономического форума, стартовавшего 24 мая, работает 80 дискуссионных площадок.
    25.05.2018 Сельскохозяйственные Вести
    Молочный протекционизм - Сельскохозяйственные Вести4 мая появилась информация, что Россия и Белоруссия согласовали прогнозные балансы взаимных поставок продовольствия на 2018 год.
    22.05.2018 Сельскохозяйственные Вести
    Алуштинская «Бурёнушка» идет на «Приоритет-АГРО» - Сельскохозяйственные ВестиКомпания «Бег», она же Алуштинский молочный завод, она же бренд  «Бурёнушка» известна далеко за пределами Крымского полуострова.
    21.05.2018 Сельскохозяйственные Вести
    Молочный завод «АГРОСИЛЫ» в первом квартале 2018 года произвел продукцию на сумму более 286 миллионов рублей - Сельскохозяйственные Вести«Агросила-Молоко» в первые три месяца 2018 года произвело молочную продукцию на сумму 286 миллионов рублей.
    14.05.2018 Сельскохозяйственные Вести
    Росстандарт в 2018 году запустит QR-маркировку продукции, изготовленной по ГОСТам.
    14.05.2018 47 новостей
    Молочный завод «АГРОСИЛЫ» закупит новое оборудование для собственных лабораторий - Сельскохозяйственные ВестиВ 2018 году «Агросила-Молоко» оборудует собственные лаборатории современными приборами «Кельтран», которые позволят более точно определять массовую долю белка в сырье и готовом продукте, а также «Милкоскан Марс»,
    10.05.2018 Сельскохозяйственные Вести
    Возможное участие Total в "Северном потоке-2" обсуждалось в ходе встречи Алексея Миллера и главы французской компании.
    26.05.2018 47 новостей
    Отличная оценка от бизнеса - Администрация ЛенОбластиЛенинградская область поднялась на восемь позиций в Национальном рейтинге регионов по качеству инвестиционного климата.
    25.05.2018 Администрация ЛенОбласти
    На площадке Ленинградской АЭС состоялся технический тур для участников международного проекта «Атомное наследие», в который входят представители четырех стран мира – Швеции, Великобритании, Франции и России.
    25.05.2018 Ленинградская АЭС
    zarplata v konverte1 - Тихвинская неделя
    О большой пенсии не мечтайте!
    Многие знают, что получать заработную плату в «конверте» невыгодно. Однако не все понимают, каковы преимущества официального дохода.
    Тихвинская неделя
    ГК «АгроПромкомплектация» заняла 9 место среди российских производителей молока по итогам 2017 года - Сельскохозяйственные Вести
    ГК «АгроПромкомплектация» заняла 9 место среди российских производителей молока по итогам 2017 года
    Центр изучения молочного рынка составил рейтинг молочных комплексов. В десятке лучших оказалась «Агрофирма «Дмитрова Гора».
    Сельскохозяйственные Вести
    Молочный протекционизм - Сельскохозяйственные Вести
    Молочный протекционизм
    4 мая появилась информация, что Россия и Белоруссия согласовали прогнозные балансы взаимных поставок продовольствия на 2018 год.
    Сельскохозяйственные Вести
    Иномарка горела на трассе в Гатчинском районе Ленинградской области. В результате ЧП никто не пострадал.
    25.05.2018 47 новостей
    В результате ДТП в Гатчинском районе Ленобласти погиб велосипедист. Как сообщили 47news в отделе пропаганды УГИБДД, авария произошла около 22 часов 25 мая на дороге Павлово - Косые Мосты.
    26.05.2018 47 новостей
    КРИМИНАЛЬНЫЕ ВЕСТИ - Газета ВестиВ ЛЕНОБЛАСТИ ПОЙМАЛИ ТЕРРОРИСТА Сотрудники ФСБ и полиции задержали гражданина, находящегося в международном розыске за совершение преступлений террористической и экстремистской деятельности.
    25.05.2018 Газета Вести
    В грязных джинсах, с гнилыми зубами - Гатчинская правда
    В грязных джинсах, с гнилыми зубами
    В минувшую пятницу в поселке Новинка Гатчинского района один и тот же преступник в клетчатой рубашке совершил два разбойных нападения на пенсионерок.
    Гатчинская правда
    В ДТП на Киевском шоссе погиб молодой мужчина - Гатчинская правда
    В ДТП на Киевском шоссе погиб молодой мужчина
    Вечером 23-го мая на Псковской трассе в столкновении грузовика и легковушки погиб водитель.
    Гатчинская правда
    Анжелика и наркотик - Гатчинская правда
    Анжелика и наркотик
    В Речном микрорайоне задержаны две наркосбытчицы, торговавшие метадоном. 16-го мая в Малых Колпанах в ходе проверочной закупки оперативники задержали двух женщин,
    Гатчинская правда
    Поздравление с днём Российского предпринимательства - Провинция.Северо-Запад26 мая в Российской Федерации признан Днём российского предпринимательства.
    25.05.2018 Провинция.Северо-Запад
    books - Vyborg.TV26 и 27 мая в Ленинградской области пройдет IV областной фестиваль-конкурс академических хоров, ансамблей и солистов «Славься, Отечество», Выборг окунется в средневековье на карнавале «Майское дерево»,
    25.05.2018 Vyborg.TV
    «Радуга зажигает таланты» - Законодательное собрание ЛО24 мая 2018 года в Тихвинском Районном Доме культуры фестиваль детского музыкального творчества «Радуга зажигает таланты».
    25.05.2018 Законодательное собрание ЛО
    Гармония одна на всех! - Гатчинская правда
    Гармония одна на всех!
                    В Гатчинской музыкальной школе им. Ипполитова-Иванова 22 мая состоялся необычный концерт.
    Гатчинская правда
    День музеев - Тихвинская неделя
    Шляпу надень!
    В День музеев для горожан было много сюрпризов   Местные музеи от недостатка посетителей не страдают.
    Тихвинская неделя
    Тихвин старый - Тихвинская неделя
    Сам себе экскурсовод
    18 мая в Тихвинском историко-мемориальном и архитектурно-художественном музее можно было встретить необычных экскурсантов – четвероклассников школы № 9. Вооруженные красочными буклетами и карандашами,
    Тихвинская неделя
    Наш бронзовый призёр! - Провинция.Северо-ЗападСпортсмен АНО «ДРОЗД-Волхов» стал бронзовым призёром Чемпионата Азии по рукопашному бою Воспитанник АНО «ДРОЗД - Волхов» Александр Фукс стал бронзовым призёром Чемпионата Азии по рукопашному бою.
    25.05.2018 Провинция.Северо-Запад
    Сборная команда Ленинградской атомной станции вернулась с рекордным количеством наград с летней спартакиады среди АЭС России - Ленинградская АЭСС 14 по 19 мая сборная Ленинградской АЭС приняла участие в юбилейной X летней спартакиаде работников АО «Концерн Росэнергоатом» «Спорт АЭС – 2018», которая состоялась в г. Нововоронеже.
    23.05.2018 Ленинградская АЭС
    Лучшим игрокам футбольных команд приз от Николая Беляева - Законодательное собрание ЛО20 мая в пос. Сосново состоялся футбольный матч открытия летнего сезона в Приозерском районе Ленинградской области.
    25.05.2018 Законодательное собрание ЛО
    Столетие ФСБ отметили футболом
    На стадионе «Коломяги» состоялся турнир по мини-футболу, посвященный столетию образования УФСБ России по Санкт-Петербургу и Ленинград-ской области.
    Гатчинская правда
    Будущее – за здоровым поколением
        Нормативы ГТО теперь сдают с детского сада. Подготовишки гатчинского садика № 13 к труду и обороне готовы: отличную физическую форму детсадовцы продемонстрировали 18-го мая на собственном мини-стадионе.
    Гатчинская правда
    КОГДА ВОСТОРГ СМЕНЯЕТСЯ ПЕЧАЛЬЮ - Газета Вести
    КОГДА ВОСТОРГ СМЕНЯЕТСЯ ПЕЧАЛЬЮ
    «Тосно», завоевав Кубок России, в последнем туре первенства РФПЛ с крупным счетом проигрывает в Уфе и покидает Премьер-лигу.
    Газета Вести
    Поздравление с днём Российского предпринимательства - Провинция.Северо-Запад26 мая в Российской Федерации признан Днём российского предпринимательства.
    25.05.2018 Провинция.Северо-Запад
    Обращение губернатора - Провинция.Северо-ЗападДорогие ребята! В эти дни во всех школах Ленинградской области звучит для выпускников последний звонок.
    25.05.2018 Провинция.Северо-Запад
    В Ленобласти открывается первый МФЦ для людей с ограниченными возможностями - МФЦИрина Дрозденко, директор ГАПОУ ЛО «Мультицентр социальной и трудовой интеграции», и директор ГБУ ЛО «МФЦ» Сергей Есипов подписали соглашение о взаимодействии.
    25.05.2018 МФЦ
    "Последний звонок" - Бокситогорский район24 и 25 мая для выпускников 9 и 11 классов школ Бокситогорского муниципального района прозвенел последний звонок.
    25.05.2018 Бокситогорский район
    Gazprom Mezhregiongaz - Vyborg.TVПресс-служба администрации Выборгского района информирует: с 23 мая три котельные Выборга отключены поставщиком газа по Северо-Западу.
    24.05.2018 Vyborg.TV