Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

СЪЕСТЬ АРБУЗ И ВЫЖИТЬ

Неделю назад в магазин, где я обычно покупаю продукты, завезли первые в этом году арбузы. Соскучившиеся по большой сочной ягоде граждане тщательно осматривали, стучали по корке, сжимали между ладонями и даже прикладывали к уху. И правильно делали. Ведь этим лакомством легко отравиться.   

СЛАДКАЯ ОТРАВА  С середины июля в СМИ уже появилось несколько сообщений об отравлении полосатыми плодами. В Барнауле 17-летний юноша после арбузной трапезы скончался.  Два случая отравления, к счастью, нетяжелого, зафиксировали в Екатеринбурге.   Трое отравились в Архангельске, где семья купила арбуз на обочине автодороги — всем троим, включая шестилетнего ребенка, пришлось лечь в больницу. Та же участь постигла четырех жителей Ярославля. Этим людям повезло — отравление оказалось не смертельным, благоприятному исходу способствовало и то, что все они вовремя обратились к врачам.  Обращает на себя внимание тот факт, что речь во всех упомянутых случаях идет о ранней среднеазиатской бахче, в которой часто обнаруживают большое количество нитратов.  В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ Опасность для потребителя представляют сразу несколько факторов — наличие в арбузе инфекций, тяжелых металлов и запредельного уровня нитратов.  Ни для кого не секрет, что ранние сорта в погоне за большим урожаем пичкают азотными удобрениями — нитратами. Попав в организм человека, они могут привести к тяжелым последствиям.  «Предельно допустимая норма для взрослого человека — 500 мг нитратов в день, - рассказала корреспонденту «Вестей» практикующий педиатр Людмила Зуева. - Но маленькому ребенку достаточно в десять раз меньше - 40-50 мг, чтобы наступило тяжелое отравление. Поэтому детям в возрасте до пяти лет, когда организм еще слаб, я категорически не рекомендую давать арбузы и дыни».  Кстати, достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом. Но не будешь же каждый раз носить на анализ. Поэтому Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области рекомендует при покупке плодов обращать внимание на мякоть — у плохого арбуза волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а с оттенками желтого; поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться сахарными крупинками. Если вы уже приобрели плод, раскрошите мякоть в стакан с водой — жидкость мутная, значит, арбуз здоров, розовая или красная — в нем много нитратов.  Будьте осторожны - инфекция легко проникает в плод, из которого вырезают кусочки на пробу. Разрезанные на части для демонстрации мякоти арбузы так же опасны, да и кто поручится за чистоту ножа и арбузной корки? Интенсивно размножаются патогенные микроорганизмы и в треснувших плодах. Роспотребнадзор настоятельно советует не покупать арбузы и дыни вдоль автотрасс, ведь эти плоды способны легко впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Желательное расстояние до ближайшей дороги — не менее 5 метров. Кроме того, в необорудованных торговых точках продукция, как правило, не имеет необходимого санитарного заключения.  Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, сами плоды - накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. Деревянные поддоны не дают продукции гнить, а навесы защищают от осадков.  Безопасность бахчи подтверждается сертификатом или декларацией о соответствии санитарным нормам и удостоверением о качестве, выданном организацией, которая вырастила продукцию. У продавца на рабочем месте должна быть личная медкнижка, он обязан знать всю информацию о юридическом лице, реализующем товар.  КАК НЕ ОБМАНУТЬСЯ О том, что арбуз «можно брать», в первую очередь говорят такие признаки как неповрежденность покрова, яркий и контрасный цвет корки, ярко желтое или даже оранжевое пятно на боку, который «отлежал» арбуз.     Если ноготь легко протыкает кожуру, значит, арбуз незрелый. У зрелого хвостик (плодоножка) сухой. При похлопывании ладонью хороший арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, а при сжатии — слабый хруст. Семена у пригодной ягоды — вызревшие, черного или коричневого цвета. При этом лучше всего выбирать плоды среднего размера — они, как правило, самые зрелые.  Перед тем, как разрезать круглого и полосатого, нелишне тщательно вымыть его теплой водой с мылом — это предупредит попадание внутрь пыли, частичек почвы и микроорганизмов, которые могут надолго отправить вас в санузел, а затем и в больницу. Во избежание попадания инфекции Роспотребнадзор рекомендует разрезанные арбузы и дыни хранить только в холодильнике. А вот целым плодам показана комнатная температура, так как они продолжают созревать. Чтобы не получить пищевое отравление, категорически запрещается есть арбуз, имеющий при разрезе кислый запах.    А что же с дынями? Их выбирают по тем же правилам, но с небольшими различиями. У дыни противоположная от хвостика сторона должна быть чуть мягкой. Твердая — признак незрелости дыни. Если щелкнуть по дыне, «хороший» звук — глухой. От дыни обязательно должен исходить аромат. Плод без запаха покупать не стоит. 

Михаил КОЗЛОВ

Лайфхак от «Маяка»: как правильно выбрать арбуз в Сосновом Бору - Газета МаякОфициальный сезон продажи бахчевых стартовал. Редакция «Маяка» задалась традиционно волнующим сезонным вопросом - как правильно выбрать арбуз?
04.08.2017 Газета Маяк
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь и правильному употреблению их в пищу.
01.08.2017 47 новостей
Как выбрать хороший арбуз - Газета МаякОкраска хорошего  арбуза  должна быть яркой, контрастной. Кожура не должна быть матовой.
27.07.2017 Газета Маяк
Донор - Gatchinka.RuСегодня в «Фонд Доноров» обратились врачи отделения переливания крови ПСПбГМУ им.
18.01.2018 Gatchinka.Ru
Фото: © РИА Новости/ - ГКУЗ ЛО Центр СПИДАктивисты движения "Пациентский контроль" отправили обращение в Минздрав и Роспотребнадзор с просьбой объяснить, почему для психбольных и наркоманов лечение ВИЧ рекомендуется отложить на неопределённый срок.
18.01.2018 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
Хвостатых в Коммунаре вакцинируют - ЛенОблИнформГБУ ЛО «Станция по борьбе с болезнями животных Гатчинского района» в целях профилактики бешенства домашних животных проводит выездные вакцинации домашних животных на территории Гатчинского района.
18.01.2018 ЛенОблИнформ
Фото: © РИА Новости/ - ГКУЗ ЛО Центр СПИДАктивисты движения "Пациентский контроль" отправили обращение в Минздрав и Роспотребнадзор с просьбой объяснить, почему для психбольных и наркоманов лечение ВИЧ рекомендуется отложить на неопределённый срок.
18.01.2018 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
Донор - Gatchinka.RuСегодня в «Фонд Доноров» обратились врачи отделения переливания крови ПСПбГМУ им.
18.01.2018 Gatchinka.Ru
Хвостатых в Коммунаре вакцинируют - ЛенОблИнформГБУ ЛО «Станция по борьбе с болезнями животных Гатчинского района» в целях профилактики бешенства домашних животных проводит выездные вакцинации домашних животных на территории Гатчинского района.
18.01.2018 ЛенОблИнформ
В Европе высокая активность гриппа. Погибло уже 93 человека - Газета Маяк
В Европе высокая активность гриппа. Погибло уже 93 человека
Роспотребнадзор информирует россиян при поездках в Европу учитывать повышенную активность вирусов гриппа А и В в Европе.
Газета Маяк
Роспотребнадзор рассказал о гриппе в России и предупредил об опасности ОРВИ в Финляндии - Газета Маяк
Роспотребнадзор рассказал о гриппе в России и предупредил об опасности ОРВИ в Финляндии
На второй неделе января (к 14 января), по данным Роспотребнадзора , в России была отмечена низкая заболеваемость гриппом и ОРВИ.
Газета Маяк
Осторожно! Выявлен опасный для здоровья жиросжигатель - Газета Маяк
Осторожно! Выявлен опасный для здоровья жиросжигатель
Роспотребнадзор предупреждает, что жиросжигатель DNP в Российской Федерации не разрешен к обороту как пищевой продукт, не зарегистрирован в качестве специализированного питания для спортсменов, лекарственного средства,
Газета Маяк
По подозрению в получении денег от подрядчиков Следственным комитетом и сотрудниками экономической полиции задержан бывший директор Фонда капремонта Ленобласти Максим Пранович.
18.01.2018 47 новостей
Череповчанин спаивал и развращал мальчиков - СеверИнформЧереповчанин спаивал и развращал мальчиков 43-летнему педофилу , который заманивал подростков мороженым, грозит до 12 лет тюрьмы.
18.01.2018 СеверИнформ
63-летняя курильщица едва не спалила свой дом - СеверИнформ63-летняя курильщица едва не спалила свой дом Накануне поздно вечером пожарные срочно выехали на Гагарина, 8 в Вологде Горела 2-комнатная квартира.
18.01.2018 СеверИнформ
Ежемесячная выплата из материнского капитала на второго ребёнка, родившегося в 2018 году - Провинция.Северо-Запад
Ежемесячная выплата из материнского капитала на второго ребёнка, родившегося в 2018 году
С января 2018 года заработают две президентские инициативы по поддержке демографической программы – нуждающимся семьям, в которых, начиная с 2018 года родится или будет усыновлен второй ребёнок,
Провинция.Северо-Запад
В Казахстане сгорел автобус с 52 пассажирами, спаслись всего трое - Газета Маяк
В Казахстане сгорел автобус с 52 пассажирами, спаслись всего трое
Сгоревший в Актюбинской области Казахстана пассажирский автобус, в котором погибли 52 человека, не осуществлял регулярный рейс, и при этом не имел лицензии на регулярные пассажирские перевозки.
Газета Маяк
Пассажир такси ограбил и напал с ножом на женщину-водителя в Ленобласти - Газета Маяк
Пассажир такси ограбил и напал с ножом на женщину-водителя в Ленобласти
Преступник нанес водителю несколько колото-резаных ран шеи, грудной клетки и ноги, затем похитил 40 тысяч рублей, снял ювелирные изделия и скрылся.
Газета Маяк
В ГОСТЯХ У СОЛОХИ - Провинция.Северо-ЗападСегодня в Крещенский сочельник в КИЦ имени А.С. Пушкина города Волхова состоялась, ежегодная, уже ставшая традицией, рождественская встреча под названием «Рождество в гостях у Солохи».
18.01.2018 Провинция.Северо-Запад
Народный коллектив международного массштаба"Красная звезда", №3, 17.01.18 - Законодательное собрание ЛО13 января, в субботу, в Сосновском Доме творчества отметил свой 45-летний юбилей народный коллектив самодеятельного искусства "Лесная сказка".
18.01.2018 Законодательное собрание ЛО
Дом 43 героев готовится принять посетителей - Администрация ЛенОбластиВо Всеволожском районе Ленинградской области выполнено поручение Президента России о воссоздании объекта культурного наследия «Дом авиаторов», входящего в состав музейно-мемориального комплекса «Дорога жизни».
18.01.2018 Администрация ЛенОбласти
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне - Газета Ладога
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне
В юбилейную годовщину прорыва блокады Ленинграда в Кировском районе ЛО прошло торжественное открытие музея-панорамы «Прорыв» – уникального современного музея о войне.
Газета Ладога
Популярные песни в исполнении сосновоборских артистов, участвующих в культурном проекте Росатома, покоряют поклонников в интернете - Газета Маяк
Популярные песни в исполнении сосновоборских артистов, участвующих в культурном проекте Росатома, покоряют поклонников в интернете
Проект "10 песен атомных городов" появился летом прошлого года и продолжает радовать людей по всему миру.
Газета Маяк
Энергия атома — в Сосновом Бору, в фотографиях атомных станций России и Франции - Газета Маяк
Энергия атома — в Сосновом Бору, в фотографиях атомных станций России и Франции
17 января в сосновоборском Художественном музее современного искусства открылась уникальная фотовыставка.
Газета Маяк
ЭРА на 1 месте! - Провинция.Северо-ЗападСегодня, 17 января, в городе Сясьстрой на базе детско-юношеской спортивной школы прошёл районный этап соревнований "Лиги школьного спорта" по хоккею в валенках.
18.01.2018 Провинция.Северо-Запад
Лыжник из Вологды столкнулся с «Бураном» в Коми - СеверИнформЛыжник из Вологды столкнулся с «Бураном» в Коми Спортсмен на большой скорости врезался в снегоход, который производил засыпку трассы.
18.01.2018 СеверИнформ
Легендарные олимпийцы - ЛенОблИнформ16 января 2018 года в МБОУ «Рощинская СОШ» произошло знаменательное событие – встреча учащихся с олимпийскими чемпионами, завоевавшие свои титулы в конце 20 века.
18.01.2018 ЛенОблИнформ
Катание на коньках творит чудеса - Провинция.Северо-Запад
Катание на коньках творит чудеса
Катание на коньках относится к такому уникальному виду двигательной активности, который является и спортом и прекрасным отдыхом.
Провинция.Северо-Запад
Настольный теннис - Провинция.Северо-Запад
Настольный теннис
В Старой Ладоге прошёл турнир по настольному теннису среди любителей этой замечательной игры.
Провинция.Северо-Запад
Новости спорта - Провинция.Северо-Запад
Новости спорта
В областных соревнованиях по рукопашному бою, проходивших в г. Тосно, приняли участие команды городов: Волхов, Тосно, Тихвин, Гатчина, Кировск, Отрадное, Выборг,
Провинция.Северо-Запад
«7 дней до Прорыва»: 18 января - Администрация ЛенОбластиПРОРЫВ! В 9.30 после решительной атаки, позволившей 123-й стрелковой бригаде захватить Рабочий поселок №1, бойцы Ленинградского фронта увидели за снежной пеленой фигуры волховчан.
18.01.2018 Администрация ЛенОбласти
Президент посетил музей-панораму «Прорыв» - Администрация ЛенОбластиПрезидент России Владимир Путин осмотрел музей-панораму «Прорыв», посвященную героическому подвигу советских войск, совершенному в январе 1943 года.
18.01.2018 Администрация ЛенОбласти
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне - Газета ЛадогаВ юбилейную годовщину прорыва блокады Ленинграда в Кировском районе ЛО прошло торжественное открытие музея-панорамы «Прорыв» – уникального современного музея о войне.
18.01.2018 Газета Ладога
К крещенским купаниям в Ленинградской области организованы уже 63 купели - Газета МаякОжидается, в крещенских купаниях смогут принять участие до 12 тысяч человек.
18.01.2018 Газета Маяк
19 января 2018 года Первый заместитель руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области проведет прием граждан - Следственный комитет19 января 2018 года Первый заместитель руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области Олег Сергеевич Тараненко проведет прием граждан по вопросам деятельности С
18.01.2018 Следственный комитет