Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

СЪЕСТЬ АРБУЗ И ВЫЖИТЬ

Неделю назад в магазин, где я обычно покупаю продукты, завезли первые в этом году арбузы. Соскучившиеся по большой сочной ягоде граждане тщательно осматривали, стучали по корке, сжимали между ладонями и даже прикладывали к уху. И правильно делали. Ведь этим лакомством легко отравиться.   

СЛАДКАЯ ОТРАВА  С середины июля в СМИ уже появилось несколько сообщений об отравлении полосатыми плодами. В Барнауле 17-летний юноша после арбузной трапезы скончался.  Два случая отравления, к счастью, нетяжелого, зафиксировали в Екатеринбурге.   Трое отравились в Архангельске, где семья купила арбуз на обочине автодороги — всем троим, включая шестилетнего ребенка, пришлось лечь в больницу. Та же участь постигла четырех жителей Ярославля. Этим людям повезло — отравление оказалось не смертельным, благоприятному исходу способствовало и то, что все они вовремя обратились к врачам.  Обращает на себя внимание тот факт, что речь во всех упомянутых случаях идет о ранней среднеазиатской бахче, в которой часто обнаруживают большое количество нитратов.  В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ Опасность для потребителя представляют сразу несколько факторов — наличие в арбузе инфекций, тяжелых металлов и запредельного уровня нитратов.  Ни для кого не секрет, что ранние сорта в погоне за большим урожаем пичкают азотными удобрениями — нитратами. Попав в организм человека, они могут привести к тяжелым последствиям.  «Предельно допустимая норма для взрослого человека — 500 мг нитратов в день, - рассказала корреспонденту «Вестей» практикующий педиатр Людмила Зуева. - Но маленькому ребенку достаточно в десять раз меньше - 40-50 мг, чтобы наступило тяжелое отравление. Поэтому детям в возрасте до пяти лет, когда организм еще слаб, я категорически не рекомендую давать арбузы и дыни».  Кстати, достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом. Но не будешь же каждый раз носить на анализ. Поэтому Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области рекомендует при покупке плодов обращать внимание на мякоть — у плохого арбуза волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а с оттенками желтого; поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться сахарными крупинками. Если вы уже приобрели плод, раскрошите мякоть в стакан с водой — жидкость мутная, значит, арбуз здоров, розовая или красная — в нем много нитратов.  Будьте осторожны - инфекция легко проникает в плод, из которого вырезают кусочки на пробу. Разрезанные на части для демонстрации мякоти арбузы так же опасны, да и кто поручится за чистоту ножа и арбузной корки? Интенсивно размножаются патогенные микроорганизмы и в треснувших плодах. Роспотребнадзор настоятельно советует не покупать арбузы и дыни вдоль автотрасс, ведь эти плоды способны легко впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Желательное расстояние до ближайшей дороги — не менее 5 метров. Кроме того, в необорудованных торговых точках продукция, как правило, не имеет необходимого санитарного заключения.  Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, сами плоды - накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. Деревянные поддоны не дают продукции гнить, а навесы защищают от осадков.  Безопасность бахчи подтверждается сертификатом или декларацией о соответствии санитарным нормам и удостоверением о качестве, выданном организацией, которая вырастила продукцию. У продавца на рабочем месте должна быть личная медкнижка, он обязан знать всю информацию о юридическом лице, реализующем товар.  КАК НЕ ОБМАНУТЬСЯ О том, что арбуз «можно брать», в первую очередь говорят такие признаки как неповрежденность покрова, яркий и контрасный цвет корки, ярко желтое или даже оранжевое пятно на боку, который «отлежал» арбуз.     Если ноготь легко протыкает кожуру, значит, арбуз незрелый. У зрелого хвостик (плодоножка) сухой. При похлопывании ладонью хороший арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, а при сжатии — слабый хруст. Семена у пригодной ягоды — вызревшие, черного или коричневого цвета. При этом лучше всего выбирать плоды среднего размера — они, как правило, самые зрелые.  Перед тем, как разрезать круглого и полосатого, нелишне тщательно вымыть его теплой водой с мылом — это предупредит попадание внутрь пыли, частичек почвы и микроорганизмов, которые могут надолго отправить вас в санузел, а затем и в больницу. Во избежание попадания инфекции Роспотребнадзор рекомендует разрезанные арбузы и дыни хранить только в холодильнике. А вот целым плодам показана комнатная температура, так как они продолжают созревать. Чтобы не получить пищевое отравление, категорически запрещается есть арбуз, имеющий при разрезе кислый запах.    А что же с дынями? Их выбирают по тем же правилам, но с небольшими различиями. У дыни противоположная от хвостика сторона должна быть чуть мягкой. Твердая — признак незрелости дыни. Если щелкнуть по дыне, «хороший» звук — глухой. От дыни обязательно должен исходить аромат. Плод без запаха покупать не стоит. 

Михаил КОЗЛОВ

Лайфхак от «Маяка»: как правильно выбрать арбуз в Сосновом Бору - Газета МаякОфициальный сезон продажи бахчевых стартовал. Редакция «Маяка» задалась традиционно волнующим сезонным вопросом - как правильно выбрать арбуз?
04.08.2017 Газета Маяк
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь и правильному употреблению их в пищу.
01.08.2017 47 новостей
Как выбрать хороший арбуз - Газета МаякОкраска хорошего  арбуза  должна быть яркой, контрастной. Кожура не должна быть матовой.
27.07.2017 Газета Маяк
О заболеваемости энтеровирусной инфекцией и мерах ее профилактики Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области информирует,
21.09.2017 Роспотребнадзор
10 новичков поприветствовали в Вологде работники поликлиники № 3 Ряды персонала учреждения пополнили два врача: педиатр и терапевт,
21.09.2017 СеверИнформ
Составное антитело против ВИЧ может нейтрализовать практически все известные штаммы вируса иммунодефицита, а смесь антител оказалась эффективнее, чем одно.
21.09.2017 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
Российский фонд «СПИД.ЦЕНТР» — фундамент для будущего - ГКУЗ ЛО Центр СПИД20170915_aidscentre_4.jpg 20170915_aidscentre_2.jpg 20170915_aidscentre_5.jpg 20170915_aidscentre_1.jpg Репортаж Российский фонд «СПИД.ЦЕНТР» — фундамент для будущего 15 сентября 2017 года.
21.09.2017 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
Составное антитело против ВИЧ может нейтрализовать практически все известные штаммы вируса иммунодефицита, а смесь антител оказалась эффективнее, чем одно.
21.09.2017 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
10 новичков поприветствовали в Вологде работники поликлиники № 3 Ряды персонала учреждения пополнили два врача: педиатр и терапевт,
21.09.2017 СеверИнформ
БАТАРЕИ ПРОСЯТ ТЕПЛА - Газета Вести
БАТАРЕИ ПРОСЯТ ТЕПЛА
В ожидании отопительного сезона ленинградцы уже начали мерзнуть. Некоторым повезло – в отдельных районах Ленобласти уже приступили к периодическому протапливанию.
Газета Вести
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
От гриппа привились 14 миллионов россиян
Более 14 миллионов россиян, в том числе 3,4 миллиона детей и более 25 тысяч беременных женщин, уже привились от гриппа за счёт средств федерального бюджета, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Минздрав предлагает изменить оплату больничных родителям, отказавшимся прививать детей
Минздрав РФ рассматривает возможность материального воздействия на родителей, отказавшихся от вакцинации детей, в случае наступления негативных последствий.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиПолтора центнера человеческих волос из Индонезии изъяты Выборгской таможней.
21.09.2017 Выборгские Ведомости
Школьница из Тихвина зверски избила ровесницу - ЛенОблИнформ12-летняя девочка с особой жестокость наносила удары потерпевшей, а в это время ее знакомые снимали «представление» на мобильные телефоны.
21.09.2017 ЛенОблИнформ
Два жителя Тамбова «зацепили» вологжанку на улице - СеверИнформДва жителя Тамбова «зацепили» вологжанку на улице Ловили мерзавцев не только сотрудники полиции, но и ГИБДД Полиция Усть-Кубинского района задержала нарушителей общественного порядка.
20.09.2017 СеверИнформ
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Психопат из Ленобласти, напавший на главу штаба Навального, сказал, что он сам заплатил за удар трубой
Мужчина из Ленинградской области, который напал на руководителя штаба Навального Николая Ляскина в Москве, сообщил, что пострадавший сам заплатил за удар трубой ему по голове, сообщает ГУ МВД по Москве.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В Выборге «взяли» мошенника
Приговором Выборгского горсуда 13.09.2017 гражданин К. осужден за хищение чужого имущества, совершенное лицом с использованием своего служебного положения, в крупном размере.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Любитель выпить за рулём «попался» во второй раз
Выборгским городским прокурором утверждено обвинительное постановление в отношении гражданина Ш.,1949 года рождения, уроженца пос.
Выборгские Ведомости
кадушкина - Гатчинская правдаВ Гатчине в центральной районной библиотеке им. А.С. Пушкина открылась выставка известной гатчинской художницы Ольги Кадушкиной-Пилипенко.
20.09.2017 Гатчинская правда
Чествование спортивного актива МО "Город Гатчина" - Гатчинский район22 сентября в большом концертном зале Гатчинского Дома культуры пройдет традиционное Чествование спортивного актива МО "Город Гатчина", посвященное 221 годовщине присвоения Гатчине статуса города.
21.09.2017 Гатчинский район
Приозерцы погуляют на Дне рождении города и района - ЛенОблИнформ23 сентября в 12:30 в День города Приозерска и Приозерского района пройдет торжественное шествие в сопровождении духового оркестра, барабанов и волынок.
21.09.2017 ЛенОблИнформ
IMG_2894 - Гатчинская правда
«От винта!»: в Гатчине открылся кинофестиваль «Литература и кино — детям»
Сегодня, 20 сентября, в Гатчине торжественно открылся IV кинофестиваль «Литература и кино — детям».
Гатчинская правда
Предупреждение МЧС как предчувствие перформанса - Газета Выборг
Предупреждение МЧС как предчувствие перформанса
Выставка сразу двух художников – Владимира ЯКОБЧУКА и Андрея ХРЕЩАТОГО открылась сегодня в конференц-зале главного корпуса Выборгского замка.
Газета Выборг
В Тосненском историко-краеведческом музее открылась выставка "Он был рожден поэтом" - Тосненские Ведомости
В Тосненском историко-краеведческом музее открылась выставка "Он был рожден поэтом"
19 сентября в Тосненском историко-краеведческом музее открылась выставка "Он был рожден поэтом", посвященная 200-летию со дня рождения А.К.
Тосненские Ведомости
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА: «ФАКЕЛ» - ВК ДинамоВ гости к «Динамо-ЛО» едет арктическая банда из Нового Уренгоя – «ФАКЕЛ».
21.09.2017 ВК Динамо
С Днем Рождения, Сергей Николаевич! - Федерация хоккеяСегодня вице-президент по развитию мужского хоккея   Федерации хоккея Ленинградской области   Самсонов Сергей Николаевич отмечает День Рождения.
21.09.2017 Федерация хоккея
DSC08358.JPG - Kingisepp.RuСпартакиада Ленинградской области «Готов к труду и обороне». С 13 по 15 сентября 2017 года в г. Выборг прошла Спартакиада Ленинградской области «Готов к труду и обороне» (ГТО),
21.09.2017 Kingisepp.Ru
кубок колобанова1 - Гатчинская правда
Турнир по мини-футболу «Кубок Зиновия Колобанова»
В Гатчине 16 сентября состоялся турнир по мини-футболу, посвящённый подвигу танкистов под командованием Зиновия Колобанова.
Гатчинская правда
БОРЦЫ ИЗ ЛЕНОБЛАСТИ ЗАВОЕВАЛИ БРОНЗУ - Газета Вести
БОРЦЫ ИЗ ЛЕНОБЛАСТИ ЗАВОЕВАЛИ БРОНЗУ
В пятничном номере газеты «Вести» мы анонсировали Всероссийские соревнования по рукопашному бою памяти генерала армии Юрия Андропова 16 сентября в Сосновом Бору.
Газета Вести
кросс наций1 - Гатчинская правда
Гатчинцы на «Кроссе наций – 2017»
Кубок победителя, четыре серебра и бронза – таков итог участия гатчинских спортсменов из специализированного детско-юношеского спортивного клуба (СДЮСК) «Россия» на областном этапе Всероссийского дня бега «Кросс наций — 2017».
Гатчинская правда
«ТГК-1» открыла Аллею Энергетиков в честь 75-летия прорыва энергетической блокады Ленинграда - ОАО ТГК-1В городе Волхов Ленинградской области состоялись торжественные мероприятия в честь 75-летия прорыва энергетической блокады Ленинграда.
21.09.2017 ОАО ТГК-1
«Газпром энергохолдинг» провел VI Конкурс молодых специалистов и рационализаторов - ОАО ТГК-1Подведены итоги VI Конкурса молодых специалистов и рационализаторов Группы  «Газпром энергохолдинг».
21.09.2017 ОАО ТГК-1
С 1 января минимальная заработная плата в области составит 11400 рублей - Тосненские ВедомостиРазмер минимальной заработной платы в Ленинградской области с 1 января 2018 года составит 11 400 рублей.
21.09.2017 Тосненские Ведомости
Пожар в автомастерской тушили в ночь на четверг, 21 сентября, в Выборге. Ни один автомобиль не пострадал.
21.09.2017 47 новостей
Губернаторский «призовой фонд» — для юбилейных детей - Администрация ЛенОбластиВ ближайшее время численность населения Ленинградской области перешагнет рубеж в 1 млн 800 тысяч человек.
21.09.2017 Администрация ЛенОбласти