Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

СЪЕСТЬ АРБУЗ И ВЫЖИТЬ

Неделю назад в магазин, где я обычно покупаю продукты, завезли первые в этом году арбузы. Соскучившиеся по большой сочной ягоде граждане тщательно осматривали, стучали по корке, сжимали между ладонями и даже прикладывали к уху. И правильно делали. Ведь этим лакомством легко отравиться.   

СЛАДКАЯ ОТРАВА  С середины июля в СМИ уже появилось несколько сообщений об отравлении полосатыми плодами. В Барнауле 17-летний юноша после арбузной трапезы скончался.  Два случая отравления, к счастью, нетяжелого, зафиксировали в Екатеринбурге.   Трое отравились в Архангельске, где семья купила арбуз на обочине автодороги — всем троим, включая шестилетнего ребенка, пришлось лечь в больницу. Та же участь постигла четырех жителей Ярославля. Этим людям повезло — отравление оказалось не смертельным, благоприятному исходу способствовало и то, что все они вовремя обратились к врачам.  Обращает на себя внимание тот факт, что речь во всех упомянутых случаях идет о ранней среднеазиатской бахче, в которой часто обнаруживают большое количество нитратов.  В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ Опасность для потребителя представляют сразу несколько факторов — наличие в арбузе инфекций, тяжелых металлов и запредельного уровня нитратов.  Ни для кого не секрет, что ранние сорта в погоне за большим урожаем пичкают азотными удобрениями — нитратами. Попав в организм человека, они могут привести к тяжелым последствиям.  «Предельно допустимая норма для взрослого человека — 500 мг нитратов в день, - рассказала корреспонденту «Вестей» практикующий педиатр Людмила Зуева. - Но маленькому ребенку достаточно в десять раз меньше - 40-50 мг, чтобы наступило тяжелое отравление. Поэтому детям в возрасте до пяти лет, когда организм еще слаб, я категорически не рекомендую давать арбузы и дыни».  Кстати, достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом. Но не будешь же каждый раз носить на анализ. Поэтому Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области рекомендует при покупке плодов обращать внимание на мякоть — у плохого арбуза волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а с оттенками желтого; поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться сахарными крупинками. Если вы уже приобрели плод, раскрошите мякоть в стакан с водой — жидкость мутная, значит, арбуз здоров, розовая или красная — в нем много нитратов.  Будьте осторожны - инфекция легко проникает в плод, из которого вырезают кусочки на пробу. Разрезанные на части для демонстрации мякоти арбузы так же опасны, да и кто поручится за чистоту ножа и арбузной корки? Интенсивно размножаются патогенные микроорганизмы и в треснувших плодах. Роспотребнадзор настоятельно советует не покупать арбузы и дыни вдоль автотрасс, ведь эти плоды способны легко впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Желательное расстояние до ближайшей дороги — не менее 5 метров. Кроме того, в необорудованных торговых точках продукция, как правило, не имеет необходимого санитарного заключения.  Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, сами плоды - накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. Деревянные поддоны не дают продукции гнить, а навесы защищают от осадков.  Безопасность бахчи подтверждается сертификатом или декларацией о соответствии санитарным нормам и удостоверением о качестве, выданном организацией, которая вырастила продукцию. У продавца на рабочем месте должна быть личная медкнижка, он обязан знать всю информацию о юридическом лице, реализующем товар.  КАК НЕ ОБМАНУТЬСЯ О том, что арбуз «можно брать», в первую очередь говорят такие признаки как неповрежденность покрова, яркий и контрасный цвет корки, ярко желтое или даже оранжевое пятно на боку, который «отлежал» арбуз.     Если ноготь легко протыкает кожуру, значит, арбуз незрелый. У зрелого хвостик (плодоножка) сухой. При похлопывании ладонью хороший арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, а при сжатии — слабый хруст. Семена у пригодной ягоды — вызревшие, черного или коричневого цвета. При этом лучше всего выбирать плоды среднего размера — они, как правило, самые зрелые.  Перед тем, как разрезать круглого и полосатого, нелишне тщательно вымыть его теплой водой с мылом — это предупредит попадание внутрь пыли, частичек почвы и микроорганизмов, которые могут надолго отправить вас в санузел, а затем и в больницу. Во избежание попадания инфекции Роспотребнадзор рекомендует разрезанные арбузы и дыни хранить только в холодильнике. А вот целым плодам показана комнатная температура, так как они продолжают созревать. Чтобы не получить пищевое отравление, категорически запрещается есть арбуз, имеющий при разрезе кислый запах.    А что же с дынями? Их выбирают по тем же правилам, но с небольшими различиями. У дыни противоположная от хвостика сторона должна быть чуть мягкой. Твердая — признак незрелости дыни. Если щелкнуть по дыне, «хороший» звук — глухой. От дыни обязательно должен исходить аромат. Плод без запаха покупать не стоит. 

Михаил КОЗЛОВ

Лайфхак от «Маяка»: как правильно выбрать арбуз в Сосновом Бору - Газета МаякОфициальный сезон продажи бахчевых стартовал. Редакция «Маяка» задалась традиционно волнующим сезонным вопросом - как правильно выбрать арбуз?
04.08.2017 Газета Маяк
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь и правильному употреблению их в пищу.
01.08.2017 47 новостей
Как выбрать хороший арбуз - Газета МаякОкраска хорошего  арбуза  должна быть яркой, контрастной. Кожура не должна быть матовой.
27.07.2017 Газета Маяк
С сегодняшнего дня в Киришском районе начинается вакцинация против гриппа.
18.08.2017 KirishiNews.Ru
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиВ этом году россияне продолжат почти вдвое переедать сахара и недоедать треть от нормы потребления молочных продуктов.
18.08.2017 Выборгские Ведомости
ВОЮЕМ ЗА ПОЛНОЦЕННЫЙ СОН - Газета ВестиВы ложитесь спать, а сон как рукой снимает, и в голову лезут всякие житейские мысли и заботы, которые не хотят отпускать вас даже ночью… Весь день прошел в мучительной борьбе со сном, а ночью почему-то не спится.
18.08.2017 Газета Вести
КЛЕЩЕВЫЕ МЫТАРСТВА - Газета ВестиНа дворе XXI век. Человечество победило многие страшные болезни. Казалось бы, такие мелкие букашки как клещи нас не должны пугать, ведь если клещ, даже заразный, и укусил,
18.08.2017 Газета Вести
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиВ этом году россияне продолжат почти вдвое переедать сахара и недоедать треть от нормы потребления молочных продуктов.
18.08.2017 Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Спиртсодержащие препараты подорожали на четверть
Средняя цена спиртсодержащих лекарств повысилась за год на 25%. Выручка от их продажи увеличилась лишь на 10%.
Выборгские Ведомости
Совет руководителей фракций партии "ЕДИНАЯ РОССИЯ" изучил проблемы медицины в районе
     16 августа в малом зале районной администрации состоялось совещание Совета руководителей фракций партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» в советах депутатов муниципальных районов и городского округа Ленинградской области под председ
Газета Ладога
ДТП недалеко от Соснового Бора - Газета МаякСерьезное ДТП с погибшим произошло вечером 18 августа в Ломоносовском районе на Гостилицком шоссе, за Лопухинкой - в сторону Соснового Бора.
19.08.2017 Газета Маяк
Нарушение и наказание - Выборгские ВедомостиДолжников Выборгского района навестила Петербургская сбытовая компания.
18.08.2017 Выборгские Ведомости
Осужденных с ВИЧ отпустят на свидание - ГКУЗ ЛО Центр СПИДОбщественные организации потребовали пересмотреть «дискриминационные» ограничения Уголовно-исполнительного кодекса РФ, которые запрещают ВИЧ-инфицированным заключенным выезжать на свидания к детям.
18.08.2017 ГКУЗ ЛО Центр СПИД
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В порно через пляжную кабинку
В кабинке для переодевания на пляже в Орехово девочка нашла скрытую камеру.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Красавица сдала выборгских Дрозденко
Губернатор Александр Дрозденко во время рабочей поездки в Выборгский район посетил базу отдыха "Лесная Рапсодия" в посёлке Ильичёво, сообщает корреспондент 47news.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Минюст внес "Свидетелей Иеговы" в список запрещенных организаций
Министерство юстиции России внесло в перечень незаконных организаций "Свидетелей Иеговы".
Выборгские Ведомости
О Годе истории, книге памяти и депутатской «помощи» - Gatchinka.RuВ последнее время в России появилась новая традиция – обзывать года именем чего-то.
19.08.2017 Gatchinka.Ru
МБУ «Центр творчества юных»   Объявляет набор на 2017/18 год НА БЕСПЛАТНОЙ ОСНОВЕ Театры и театральные студии 1 Образцовый самодеятельный коллектив Театр костюма «КАТЮША» Руководитель — Заслуженный работни
18.08.2017 Gatchinka.Ru
В Камышине помнят Виктора Шутилова - Gatchinka.Ru5 августа  в  литератруно-музыкальной гостиной «Вдохновение» библиотеки-филиала № 2 Камышина  прошла творческая встреча с Сергеем и Анитой Шутиловыми, участниками клуба авторской песни «Шхуна» (г.Гатчина).
19.08.2017 Gatchinka.Ru
«Давлю в себе желание покрасоваться» - Выборгские Ведомости
«Давлю в себе желание покрасоваться»
Виктор Тихомиров: художник, режиссёр, писатель, педагог. Виктор Тихомиров, один из основателей знаменитой ассоциации художников «Митьки», ведущий колонки «Ротозей» в «Деловом Петербурге», литератор и режиссер,
Выборгские Ведомости
25-й кинофестиваль закрыли «Сыном» и отдали четыре награды Ханту-дебютанту - Выборгские Ведомости
25-й кинофестиваль закрыли «Сыном» и отдали четыре награды Ханту-дебютанту
XXV юбилейный кинофестиваль российского кино «Окно в Европу» открывали оптимистичным философски-сукачёвским «То, что во мне», а закрывали картиной Славы Росса «Сын».
Выборгские Ведомости
10 ФИЛЬМОВ ДЛЯ ДОЖДЛИВОГО АВГУСТА - Газета Вести
10 ФИЛЬМОВ ДЛЯ ДОЖДЛИВОГО АВГУСТА
Лето в этом году не удалось. Впрочем, независимо от погоды в августе многих ожидает отпуск.
Газета Вести
"Тосно" так и не открыли счет - Тосненские Ведомости18 августа на стадионе "Петровский" ФК "Тосно" встретился с хабаровским СКА.
18.08.2017 Тосненские Ведомости
«ЕвроХим» подарил Кингисеппским детям обновлённый спортивный комплекс (фото и видео) - Город-Кингисепп.рф18 августа в нашем городе произошло знаменательное событие. В год 90-летия Ленинградской области и Кингисеппского района,
18.08.2017 Город-Кингисепп.рф
Stadion Roschino - Vyborg.TVХод работ по подготовке тренировочной базы в поселке Рощино проинспектирует губернатор Александр Дрозденко.
18.08.2017 Vyborg.TV
«Ралли Выборг – 2017»: 50 участников, 8 спецучастков и 16 сходов… - Выборгские Ведомости
«Ралли Выборг – 2017»: 50 участников, 8 спецучастков и 16 сходов…
50 участников, 8 спецучастков и 16 сходов… Шестнадцатью сходами в этом году ознаменовался II этап Кубка губернатора Ленобласти по ралли «Выборг-2017», проходивший в Выборге в выходные.
Выборгские Ведомости
Ничья по итогу первого тайма - Тосненские Ведомости
Ничья по итогу первого тайма
Тосненцы уверенно чувствуют себя на поле, показывают больше ударов по воротам, чем гости.
Тосненские Ведомости
Как Сосновый Бор отмечал День физкультурника - Газета Маяк
Как Сосновый Бор отмечал День физкультурника
C пятницы по воскресенье в городе проходили спортивно-массовые мероприятия, посвященные празднованию Дня физкультурника.
Газета Маяк
Услуги Сбербанка - теперь в МФЦ - Всеволожский район   Соглашение о взаимодействии и оказании услуг финансовой организации подписано между многофункциональным центром предоставления госуслуг Ленинградской области и Сбербанком.
18.08.2017 Всеволожский район
В Приозерске отметят День Государственного флага - ЛенОблИнформ22 августа в 12 часов на центральной площади Приозерска пройдет акция «Под флагом единым», посвященная празднованию Дня Государственного флага Российской Федерации.
18.08.2017 ЛенОблИнформ
Stadion Roschino - Vyborg.TVХод работ по подготовке тренировочной базы в поселке Рощино проинспектирует губернатор Александр Дрозденко.
18.08.2017 Vyborg.TV
«Святые места земли Ленинградской» – к юбилею Выборгской епархии - Администрация ЛенОбластиВ центральной городской библиотеке Алвара Аалто города Выборга открылась выставка картин «Святые места земли Ленинградской», посвященная 125-летию Выборгской епархии Русской Православной Церкви,
18.08.2017 Администрация ЛенОбласти
Совет старейшин дал первые рекомендации - Администрация ЛенОбластиСовет старейшин Ленинградской области рекомендовал администрации обратить большее внимание на перевод в государственную собственность неэффективно используемых собственниками сельхозземель.
18.08.2017 Администрация ЛенОбласти