САМЫЙ СЛАДКИЙ ИЗ ЛУКОВ

Фото: www.vesty.spb.ru

У каждого садовода-огородника есть в календаре свои заветные даты, которые подсказывают, какой следующий шаг в посадках овощей на рассаду надо сделать, чтобы не отстать от быстрого движения весны к открытию дачниками летнего сезона.

В этом году, конечно, уже поздно, но на будущее – пригодится…

Лук-порей – «долгопрорастающее» растение. Посев на рассаду производят за 45-60 дней до высадки рассады в грунт. Да и прорастание и начальный рост порея происходят медленно даже при комнатной температуре, поэтому семена я замачивала за сутки в стакане воды, куда добавляла 5-8 капель биостимулятора Эпина («эпиновый раствор» держу в бутылке темного стекла), аж еще в конце февраля.

Лук-порей – двулетнее растение. В первый год жизни формируются плоские длинные листья, которые, плотно смыкаясь в нижней части, образуют ложный стебель, называемый ножкой. На второй год выбрасывается высокий прямой цветонос и завязываются семена, но я ни разу не получала и пользовалась собственными семена. Чаще всего в магазинах покупаю сорт Элефант. Этой весной посеяла на пробу сорт Казимир, относящийся к средне-поздним, зато отличающийся толсто и длинной формой «ноги» и слабо острым вкусом.

Агротехника лука-порея имеет свои особенности. Так как единственный способ способ возделывания него на Северо-западе России – рассадный, я, как и все овощеводы, выращиваю рассаду в городской квартире, но без без пикировки. 

После замачивая семян в эпиновом растворе, высеваю их в бумажные коробки из-под молока или сока, наполненные почвенной смесью. На поверхности влажного грунта делаю бороздки глубиной и шириной 1 см с расстоянием между ними не менее 3-4 см. Семена раскладываю пинцетом, выдерживая зазор 0,5-1 см. В дальнейшем прореживаю посевы, оставляя между растениями не менее 1 см.

Сразу же после появления первых петелек-всходов поставила рассадную емкость на солнечный подоконник ближе к стеклу. Если почва достаточно плодородная, уход за рассадой прост – регулярный поливов теплой отстоявшейся водой. 

Ну, а если растения слабенькие, бледные, можно подкормить их 1-2 раза раствором комплексного водорастворимого удобрения из расчета 1 чайную ложку без верха на 1 литр воды. Когда появится третий настоящий лист (к этому времени первый семядольный листик с кожурой семечка на конце уже засохнет), необходимо подрезать листья на 1/3-1/2 длины. 

С приходом теплых дней (в эту весну они так запаздывают!) в этой же коробочке отвожу рассаду на веранду дачи. Даже при похолодании рассада там не пострадает, а только закалится.

Перед высадкой рассады в грунт опрыскиваю сеянцы тем же эпиновым раствором. 

В начале мая высаживаю предварительно закаленную рассаду в грунт. За 1-2 недели до этого на солнечном сухом месте готовлю насыпную грядку высотой не менее 20 см, шириной около метра. На каждый квадратный метр вношу 1-1,5 ведра перегноя или компоста, 1,5-2 стакана золы и 2 ст. ложки комплексного удобрения с микроэлементами. Почву перекапываю на штык лопаты и разравниваю. В день высадки рассады вдоль всей гряды делаю садовым совочком две канавки глубиной 15 см на расстоянии 40-50 см друг от друга. Выкопанную землю складываю по краям канавок. 

Перед посадкой листья и корни укорачиваю на треть и опускаю в сметанообразную перегнойно-глиняную болтушку, чтобы корни не пересыхали. При посадке слежу, чтобы точка роста (место, где стебель расходится на листочки) была чуть выше дна канавки, а корни не завернулись вверх. 

По мере роста растений для получения удлиненной отбеленной ножки постепенно заполняю канавки землей из междурядий. Если почва гряды не очень плодородная, следует дополнительно подсыпать перегной или компост. Чтобы земля не попадала в пазухи нижних листьев, основания растений можно обвязать плотной бумагой. 

Уход за растущим луком-пореем сводится к поливам, подкормкам и окучиваниям. Поливаю по мере необходимости, поддерживая почву слегка влажной. Порей положительно отзывается на подкормки. Особенно необходимы они в стадии 5–6 листьев, когда начинает активно расти ножка. Всего за сезон провожу не менее трех жидких подкормок под корень. Использую настой коровяка (1:10), растворы мочевины (1-1,5 ст. ложки на 10 л воды) и минеральных удобрений (1-2 ст. л. на 10 л воды). 

Молодые растения использую в пищу начиная с июля. Выборочно выкапываю растения вилами, чтобы не оборвать ножку. Окончательно убираю урожай в октябре до наступления заморозков. 

Лук-порей действительно самый сладкий из всех луков и в 2-3 раза урожайнее репчатого. Мало поражается болезнями и вредителями. 

В Европе порей является одной из основных культур, а у нас в стране он еще не занял на грядках достойного места, хотя последнее время интерес к нему резко возрос.

Маргарита ТУРКИНА, кандидат химических наук

 
По теме
ОНФ в Ленинградской области выступил соорганизатором фестиваля для дет... - ОНФ в Ленинградской области Активисты Общероссийского народного фронта выступили соорганизаторами первого фестиваля для детей и молодежи с особенностями развития «Мы все равны», прошедшего в Тосненском районе.
18.07.2018
  В общественной приемной администрации Кировского муниципального района Ленинградской области (г.Кировск, ул.Новая, д.1,здание администрации 1–ый этаж, каб.
18.07.2018
 
«УЖЕ НЕТ СИЛ СМОТРЕТЬ…» Летом к уже привычным для всех вопросам о дорогах, уборке и вновь дорогах прибавляются «теплые» темы – о прогулках с детьми, о газонах.
18.07.2018
ВЫБОРГ ОБРЕЧЕН НА УСПЕХ - Газета Вести 13 июля губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко приехал с инспекцией в Выборг – проверить готовность города к празднованию 91-й годовщины региона.
18.07.2018
Когда Войтоловка перестанет вонять? - ЛенОблИнформ Мы продолжаем рассказывать об экологической проблеме реки Войтоловка. На прошедшей недавно прямой линии губурнатор Ленобласти Александр Дрозденко озвучил несколько вариантов решения проблемы и назвал срок,
18.07.2018 ЛенОблИнформ
ЕСЛИ ПРИВЫЧКИ, ТО ТОЛЬКО ПОЛЕЗНЫЕ - Газета Вести Правительство Ленинградской области реализует множество проектов, направленных на отказ от вредных привычек и популяризацию здорового образа жизни.
18.07.2018 Газета Вести
ТЕМП СНИЖАТЬ МЫ НЕ НАМЕРЕНЫ - Газета Вести Заместитель председателя правительства Ленинградской области по жилищно-коммунальному хозяйству и энергетике Олег КОВАЛЬ: «В целом можно сказать, что год был очень насыщенным и плодотворным.
18.07.2018 Газета Вести
13 июля губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко приехал с инспекцией в Выборг – проверить готовность города к празднованию 91-й годовщины региона.
18.07.2018 Газета Вести
Водский народ часто называют исчезающим, язык – почти забытым. Но потомки древнего народа с этим не согласны: водские песни продолжают звучать, уха варится, а гости каждый год приезжают на праздник Лужицкой складчины.
18.07.2018 Газета Вести
Люди, открыто подсознательно, тоскуют по нежности, чувствуют потребность в ней и им кажется, что сами они в состоянии одарить ею.
18.07.2018 Газета Вести
Приезжий был избит и ограблен в Гатчине среди ночи на проспекте 25-го Октября, возле стелы «Город воинской славы».
17.07.2018 Гатчинская правда
«…ТВОЙ ВСЕЙ ДУШОЙ ЕВГЕНИЙ.» - Газета Вести «При жизни недостаточно ценил и лелеял я тебя, дорогая Марьюшка, зато по смерти свято исполняю волю, завет и желания твои.
18.07.2018 Газета Вести
В Подпорожье по инициативе Комитета Ленинградской области по туризму и подведомственного ему ГБУ ЛО «Информационно-туристский центр» состоялся областной праздник «Путешествие с любовью».
17.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Ленинградская область футбольная - Администрация ЛенОбласти «"Ленинградец" должен играть как сборная России!» — напутствовал новый профессиональный футбольный клуб области глава региона Александр Дрозденко.
17.07.2018 Администрация ЛенОбласти
Рождествено, игры, пикник - Гатчинская правда   На территории музея-усадьбы «Рождествено» прошел II районный фестиваль народных игр «Игропикник».
18.07.2018 Гатчинская правда
Николай Маслов. Год после ухода - Федерация хоккея Ровно год назад ушёл из жизни легендарный капитан команды СКА, бронзовый призёр чемпионата СССР по хоккею (1987 г.), чемпион мира среди молодёжных команд (1979 г.),
18.07.2018 Федерация хоккея
            Команда «Гамбит» Гатчинской клинической межрайонной больницы вернулась с очередного турслёта медработников Ленинградской области с шестью кубками.
17.07.2018 Гатчинская правда
14 июля в клубе ФСЦ «Волхов» встретились 15 шахматистов из Лодейного Поля, Новой Ладоги и Волхова взрослых и детей 2004-2010 годов рождения - отметить День шахмат.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Сотрудники контрразведки изымают документы в Фонде имущества Ленобласти. ФСБ интересуют газовые контракты в Бокситогорском районе Ленобласти, сообщили 47news в правоохранительных органах.
18.07.2018 47 новостей
ГУП «Леноблводоканал» сообщает: 19-20.07.2018 г. с 23:30 до 06:00 будет произведено отключение холодного водоснабжения в связи с проведением ремонтных работ на наружных инженерных сетях водопровода (Д=500мм,
18.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Около 400 вологжан за неделю покусали клещи В Вологодской области активность клещей постепенно идет на спад: по данным управления Роспотребнадзора, за последнюю неделю зарегистрировано 400 пострадавших, включая 80 детей .
18.07.2018 СеверИнформ