Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

САДОВОДЫ И ПАСЕЧНИКИ ПОКАЗАЛИ СВОИ ТАЛАНТЫ

Во всех районах Ленинградской области в августе проходил конкурс «Подворье-2017», на котором жители региона сражались в 9 номинациях за звания лучшего овощевода, пасечника, садовода. Также на конкурсе выбирали лучший дачный участок и самый вкусный рецепт. Корреспондент газеты «Вести» пообщался с некоторыми победителями.

Жители 47-го региона не теряют оптимизма, несмотря на плохую погоду: в этом году было холодно и шли дожди, поэтому огороды порадовали своим урожаем не на все сто процентов. Однако главное здесь - вложить душу в любимое дело, что и делали участники конкурса-смотра. Несмотря на дождливое лето,  выставочные стенды все же пестрели овощами, фруктами и ягодами, а также медом. 

РАЙСКИЕ САДЫ СОСНОВСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ

Ирина и Алексей Есины представляли на конкурсе Сосновское сельское поселение и участвовали в номинации на лучший ландшафтный дизайн. Долгое время они трудились над тем, чтобы их сад напоминал райский уголок. Сделали специальные навесы и искусственные горки, получив в итоге трехуровневый сад. Супруги посадили на своем участке более сорока фруктовых деревьев и теперь угощают родных и соседей сочными плодами. Кроме этого, сад украшают множество благоухающих цветов, декоративных и ягодных кустов, а также забавные статуэтки в виде гномиков и птиц. 

К ПЧЕЛАМ НУЖЕН ОСОБЫЙ ПОДХОД

Бывший пилот гражданской авиации из деревни Мыза-Ивановка Пудостьского сельского поселения уже более 20 лет занимается пчеловодством. Для него это не только любое хобби, но и не плохой источник дохода. Клиентская база нарабатывалась по принципу сарафанного радио. Теперь о пасечнике знают не только в Гатчинском районе, но и в разных уголках нашей страны. 

В хозяйстве у Владимира Алексеевича 40 уликов – домиков для пчел. Каждый приносит в среднем 20 кг меда в год. По словам пасечника, это нормальное количество, учитывая погодные условия в Ленинградской области.

«Мы занимаемся рискованным земледелием, потому что невозможно угадать заранее, какой будет результат. Например, пять лет назад я выиграл на конкурсе, потому что меда было много, и вкус у него был разный. В этом году удалось завоевать бронзу в номинации «Лучший пасечник», - подчеркнул Владимир Ребик.

Сейчас пчелы «производят» разнотравье. Собирают пыльцу с васильков, валерьяны, иван-чая и других растений. Опыляют и овощи. Владимир Алексеевич утверждает, что благодаря его труженицам урожай в этом году в деревне больше, чем в 2016. 

Пасечник рассказал, что его соседи теперь не боятся пчел, которые частенько кружат над участками. Он уверен, что нашел к насекомым подход, поэтому они не агрессивные.

«Если увидели, что летает пчелиный рой, не нужно бояться. Насекомые просто так не нападают и не жалят. Злыми они бывают только в том случае, если пытаться вытащить из улика рамки с медом», — подчеркнул пасечник. 

ГОРСТКУ ДОБРОТЫ ДОБАВИМ, НЕЖНОСТЬЮ ПРИПРАВИМ

Повар из деревни Ивановка Гатчинского района Вера Ефимова признается, что ей повезло расти в полноценной и дружной семье, в которой отмечались все праздники. Ее мама всегда удивляла гостей новыми вкусностями, а Вера принимала участие в их приготовлении. 

«Проводила почти все свободное время на кухне. Внимательно следила за мамой и запоминала все кулинарные секреты. Когда вышла замуж и слышала уже в свой адрес от мужа и дочки воодушевленные реплики о том, какое вкусное блюдо, поняла, кухня – это мое!», — отметила наша собеседница.

По мнению хозяйки из Пудостьского сельского поселения, которая заняла на конкурсе первое место в номинации «Лучший рецепт традиционной русской кухни», национальными блюдами являются суп грибной со сливками, судак фаршированный и выпечка. Вера Ефимова решила поделиться рецептами и с нашими читателями.

ПИРОГ «БАБОЧКА»

Ингредиенты:

Тесто: 

— муки 200 гр.;

— кефир 200 гр.;

— масло 100 мл;

— 11 г сухих дрожжей;

— соль 1 ч. л.;

— сахар 1 ч. л.

Начинка:

— творог 250 гр.;

— ванилин 5 гр.;

— повидло: малина и лимон (на любой вкус).

Способ приготовления:

Разогреть кефир с маслом до температуры 40 градусов.

Добавить дрожжи, соль, сахар и муку. Замесить тесто, через 30 мин раскатать и вырезать из него бабочку.

В приготовленный творог добавить сахар, ванилин и хорошо перемешать, затем выложить на форму бабочки.

Украсить повидлом, выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин.

«СУП ГРИБНОЙ СО СЛИВКАМИ»

Ингредиенты:

— лук репчатый 100 гр.;

— морковь 70 гр.;

— лесные грибы 500 гр.;

— сливочное масло 50 гр.;

— картофель 200 гр.;

— сливки 22% 250 гр.;

— вода 1,5 л;

— чеснок 2-3 зубчика.

Способ приготовления:

Лук, морковь обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить лесные грибы и чеснок. Все еще раз слегка обжарить для того, чтобы продукты раскрыли вкусовые качества.

В кастрюлю налить 1,5 литра воды (или овощного бульона), добавить мелко нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и обжаренные грибочки с овощами.

Время приготовления 25-30 мин.

За 2-3 минуты до готовности добавить сливки.

«СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ»

Ингредиенты:

— судак 2 шт.;

— лук 100 гр.;

— грибы 200 гр.;

— яйцо (вар.) 2 шт.;

— специи по вкусу.

Гарнир: 

— бекон 200 гр.;

— картофель 500 гр.

Способ приготовления:

Аккуратно удалить кость и мясо судака из рыбы, стараясь не порвать кожу. Мясо перекрутить через мясорубку. Аккуратно разложить кожу на разделочную доску, а полученный фарш распределить тонким слоем по коже рыбы.

Следующим слоем выложить отварное яйцо, затем обжарить грибы с луком.

Зашить брюшко рыбе нитками, для того чтобы фарш не выпал.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40минут.

Виктория МЫЧКО

Фото Ольги ОЛЕНЕВОЙ

Гатчинский район выбирает лучшее «Подворье» - Единая РоссияВ рамках регионального партийного проекта «Ветеранское подворье» в Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017».
21.08.2017 Единая Россия
18 августа в пос. Войсковицы пройдет смотр-конкурс "Гатчинское Подворье" - Гатчинский районПеред Центром культуры и спорта развернется ярмарка участников конкурса из каждого поселения Гатчинского района.
17.08.2017 Гатчинский район
IMG_3262 - Гатчинская правдаВ Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017». Конкурс проводится в нескольких номинациях: Лучший огородник, Самый благоустроенный участок, Лучшие умелые руки, Лучший пасечник,
10.08.2017 Гатчинская правда
В результате ДТП с мусоровозом в Волховском районе Ленинградской области утром 25 ноября трассу "Кола" завалило мусором, сообщают очевидцы в соцсетях.
25.11.2017 47 новостей
Международные связи регионов как «народная дипломатия» - Администрация ЛенОбластиПерспективы для расширения сотрудничества в форматах «народной дипломатии» обсудили губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко и Чрезвычайный и Полномочный Посол Французской Республики в РФ Сильви Берманн на вс
24.11.2017 Администрация ЛенОбласти
Е. Громыко - Gatchinka.RuВ российском обществе ширится дискуссия о выработке молодёжной политики: как воспитывать подрастающее поколение, чему учить, к каким жизненным реалиям готовить.
24.11.2017 Gatchinka.Ru
Сотрудники экономической полиции нашли в тихом месте под Выборгом сотни игровых автоматов.
24.11.2017 47 новостей
Из-за нерасторопности полицейского следствия двое подозреваемых в силовом захвате автобусного маршрута легального перевозчика покинули суд в приподнятом настроении и без наручников.
24.11.2017 47 новостей
В результате ДТП с мусоровозом в Волховском районе Ленинградской области утром 25 ноября трассу "Кола" завалило мусором, сообщают очевидцы в соцсетях.
25.11.2017 47 новостей
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Кулачное воспитание
Рядовой лишился селезёнки и предъявил обидчику гражданский иск. Младший сержант контрактной службы 25-летний Вадим Баринов (фамилия изменена – С.К.) прибыл в Каменку в 2014 году,
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Сержант отдохнул от службы, офицеры забыли о чести
То, что военнослужащие дезертируют из расположения своих воинских частей, давно не является секретом.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Знал бы программу, выиграл бы конкурс
Строительство квадратного метра для фельдшеров Ленобласти в пять раз дороже, чем в Тюмени, и в три раза - стоимости строительства в Забайкалье.
Выборгские Ведомости
Возрождение памятью - Администрация районаВозрождение памятью Юбилейные краеведческие чтения прошли в Лодейнопольской межпоселенческой центральной районной библиотеке 24 ноября.
25.11.2017 Администрация района
Русский музей пришел в Тихвин - Тихвинский районВ социокультурном центре "Тэффи" открылся информационно-образовательный центр "Русский музей: виртуальный филиал".
24.11.2017 Тихвинский район
Шкатулка с народными промыслами - Выборгские ВедомостиКоллективы МАУК (муниципального автономного учреждения культуры) целый год готовились к юбилейному концерту.
24.11.2017 Выборгские Ведомости
«Девушка с веснушками» и другие - Выборгские Ведомости
«Девушка с веснушками» и другие
Актриса Выборгского народного театра Людмила Воронцова 27 ноября отмечает юбилей.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В Хельсинки откроется Музей музыки
Осенью 2019 года в Хельсинки откроется Музей музыки. Новый музей расположится в торгово-развлекательном комплексе Tripla, строительство которого сейчас идёт полным ходом в районе Пасила.
Выборгские Ведомости
Выборгский поэт Александр Клюквин выпустил новую книгу - Газета Выборг
Выборгский поэт Александр Клюквин выпустил новую книгу
Вчера в лекционном зале библиотеки Алвара Аалто состоялась презентация книги выборгского поэта – Александра Клюквина.
Газета Выборг
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА: «ДИНАМО» - ВК Динамо«Динамо-ЛО» закрывает первый круг гостевым матчем с одноклубниками из Москвы.
24.11.2017 ВК Динамо
 В финале областной лиги КВН победили сосновоборцы - Газета ВыборгВчера в Доме культуры прошел финал областной лиги КВН. И он был жарким!
25.11.2017 Газета Выборг
C увлечением и интересом сотрудники АО «МХК «ЕвроХим» разобрали кейсы (фото) - Город-Кингисепп.рф16 ноября в Ивановском государственном химико-технологическом университете (ИГХТУ) прошел отборочный этап чемпионата по кейсам АО «МХК «ЕвроХим» лиги «Минеральные удобрения».
25.11.2017 Город-Кингисепп.рф
Гонки с препятствиями - Выборгские Ведомости
Гонки с препятствиями
Воспитанники трёх велоклубов разыграли медали в маунтинбайке. 19 ноября в Курортном районе Северной столицы - Сестрорецке проходили Открытые соревнования Санкт-Петербурга по маунтинбайку.
Выборгские Ведомости
Сильнейшие волейболисты разыграли путёвки в сборную Ленобласти - Выборгские Ведомости
Сильнейшие волейболисты разыграли путёвки в сборную Ленобласти
18 ноября в Сосновом Бору проходили поединки Первенства Ленинградской области по волейболу среди команд юношей 2001-2002 годов рождения.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
У транспортного узла «Девяткино» построят развязку за 976 миллионов
Международный автовокзал в составе транспортно-пересадочного узла «Девяткино» подключат к кольцевой автодороге в 2018-2019 году.
Выборгские Ведомости
Названы сроки сдачи платной трассы между Москвой и Петербургом - Газета МаякПлатная трасса М-11 Москва–Санкт-Петербург будет открыта для автолюбителей осенью 2018 года, заявил в пятницу глава госкорпорации "Автодор" Сергей Кельбах, пишут  "Известия" .
25.11.2017 Газета Маяк
25 ноября пять трасс Ленобласти попали во власть дорожников - Газета МаякНа федеральных трассах Ленинградской области в субботу, 25 ноября, ведутся дорожные работы, связанные с ограничением движения, сообщили 47news в ФКУ Упрдор "Северо-Запад".
25.11.2017 Газета Маяк
с днем мамы.jpg - Администрация района   Дорогие мамы, милые женщины! Примите самые теплые и искренние поздравления с Днем матери!
24.11.2017 Администрация района
Возрождение Сойкинской святыни - Администрация ЛенОбластиВ Ленинградской области начались ремонтно-реставрационные работы храма Святителя Николая Чудотворца на Сойкинской горе, более известного под названием Сойкинская святыня.
24.11.2017 Администрация ЛенОбласти
Власть Ленинградской области просит открыть для туристов из России пограничный  Ивангород - Газета МаякГубернатор Ленинградской области Александр Дрозденко заявил, что необходимо открыть для российских (внутренних) туристов доступ в закрытый пограничный Ивангород.
24.11.2017 Газета Маяк