Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

САДОВОДЫ И ПАСЕЧНИКИ ПОКАЗАЛИ СВОИ ТАЛАНТЫ

Во всех районах Ленинградской области в августе проходил конкурс «Подворье-2017», на котором жители региона сражались в 9 номинациях за звания лучшего овощевода, пасечника, садовода. Также на конкурсе выбирали лучший дачный участок и самый вкусный рецепт. Корреспондент газеты «Вести» пообщался с некоторыми победителями.

Жители 47-го региона не теряют оптимизма, несмотря на плохую погоду: в этом году было холодно и шли дожди, поэтому огороды порадовали своим урожаем не на все сто процентов. Однако главное здесь - вложить душу в любимое дело, что и делали участники конкурса-смотра. Несмотря на дождливое лето,  выставочные стенды все же пестрели овощами, фруктами и ягодами, а также медом. 

РАЙСКИЕ САДЫ СОСНОВСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ

Ирина и Алексей Есины представляли на конкурсе Сосновское сельское поселение и участвовали в номинации на лучший ландшафтный дизайн. Долгое время они трудились над тем, чтобы их сад напоминал райский уголок. Сделали специальные навесы и искусственные горки, получив в итоге трехуровневый сад. Супруги посадили на своем участке более сорока фруктовых деревьев и теперь угощают родных и соседей сочными плодами. Кроме этого, сад украшают множество благоухающих цветов, декоративных и ягодных кустов, а также забавные статуэтки в виде гномиков и птиц. 

К ПЧЕЛАМ НУЖЕН ОСОБЫЙ ПОДХОД

Бывший пилот гражданской авиации из деревни Мыза-Ивановка Пудостьского сельского поселения уже более 20 лет занимается пчеловодством. Для него это не только любое хобби, но и не плохой источник дохода. Клиентская база нарабатывалась по принципу сарафанного радио. Теперь о пасечнике знают не только в Гатчинском районе, но и в разных уголках нашей страны. 

В хозяйстве у Владимира Алексеевича 40 уликов – домиков для пчел. Каждый приносит в среднем 20 кг меда в год. По словам пасечника, это нормальное количество, учитывая погодные условия в Ленинградской области.

«Мы занимаемся рискованным земледелием, потому что невозможно угадать заранее, какой будет результат. Например, пять лет назад я выиграл на конкурсе, потому что меда было много, и вкус у него был разный. В этом году удалось завоевать бронзу в номинации «Лучший пасечник», - подчеркнул Владимир Ребик.

Сейчас пчелы «производят» разнотравье. Собирают пыльцу с васильков, валерьяны, иван-чая и других растений. Опыляют и овощи. Владимир Алексеевич утверждает, что благодаря его труженицам урожай в этом году в деревне больше, чем в 2016. 

Пасечник рассказал, что его соседи теперь не боятся пчел, которые частенько кружат над участками. Он уверен, что нашел к насекомым подход, поэтому они не агрессивные.

«Если увидели, что летает пчелиный рой, не нужно бояться. Насекомые просто так не нападают и не жалят. Злыми они бывают только в том случае, если пытаться вытащить из улика рамки с медом», — подчеркнул пасечник. 

ГОРСТКУ ДОБРОТЫ ДОБАВИМ, НЕЖНОСТЬЮ ПРИПРАВИМ

Повар из деревни Ивановка Гатчинского района Вера Ефимова признается, что ей повезло расти в полноценной и дружной семье, в которой отмечались все праздники. Ее мама всегда удивляла гостей новыми вкусностями, а Вера принимала участие в их приготовлении. 

«Проводила почти все свободное время на кухне. Внимательно следила за мамой и запоминала все кулинарные секреты. Когда вышла замуж и слышала уже в свой адрес от мужа и дочки воодушевленные реплики о том, какое вкусное блюдо, поняла, кухня – это мое!», — отметила наша собеседница.

По мнению хозяйки из Пудостьского сельского поселения, которая заняла на конкурсе первое место в номинации «Лучший рецепт традиционной русской кухни», национальными блюдами являются суп грибной со сливками, судак фаршированный и выпечка. Вера Ефимова решила поделиться рецептами и с нашими читателями.

ПИРОГ «БАБОЧКА»

Ингредиенты:

Тесто: 

— муки 200 гр.;

— кефир 200 гр.;

— масло 100 мл;

— 11 г сухих дрожжей;

— соль 1 ч. л.;

— сахар 1 ч. л.

Начинка:

— творог 250 гр.;

— ванилин 5 гр.;

— повидло: малина и лимон (на любой вкус).

Способ приготовления:

Разогреть кефир с маслом до температуры 40 градусов.

Добавить дрожжи, соль, сахар и муку. Замесить тесто, через 30 мин раскатать и вырезать из него бабочку.

В приготовленный творог добавить сахар, ванилин и хорошо перемешать, затем выложить на форму бабочки.

Украсить повидлом, выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин.

«СУП ГРИБНОЙ СО СЛИВКАМИ»

Ингредиенты:

— лук репчатый 100 гр.;

— морковь 70 гр.;

— лесные грибы 500 гр.;

— сливочное масло 50 гр.;

— картофель 200 гр.;

— сливки 22% 250 гр.;

— вода 1,5 л;

— чеснок 2-3 зубчика.

Способ приготовления:

Лук, морковь обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить лесные грибы и чеснок. Все еще раз слегка обжарить для того, чтобы продукты раскрыли вкусовые качества.

В кастрюлю налить 1,5 литра воды (или овощного бульона), добавить мелко нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и обжаренные грибочки с овощами.

Время приготовления 25-30 мин.

За 2-3 минуты до готовности добавить сливки.

«СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ»

Ингредиенты:

— судак 2 шт.;

— лук 100 гр.;

— грибы 200 гр.;

— яйцо (вар.) 2 шт.;

— специи по вкусу.

Гарнир: 

— бекон 200 гр.;

— картофель 500 гр.

Способ приготовления:

Аккуратно удалить кость и мясо судака из рыбы, стараясь не порвать кожу. Мясо перекрутить через мясорубку. Аккуратно разложить кожу на разделочную доску, а полученный фарш распределить тонким слоем по коже рыбы.

Следующим слоем выложить отварное яйцо, затем обжарить грибы с луком.

Зашить брюшко рыбе нитками, для того чтобы фарш не выпал.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40минут.

Виктория МЫЧКО

Фото Ольги ОЛЕНЕВОЙ

Гатчинский район выбирает лучшее «Подворье» - Единая РоссияВ рамках регионального партийного проекта «Ветеранское подворье» в Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017».
21.08.2017 Единая Россия
18 августа в пос. Войсковицы пройдет смотр-конкурс "Гатчинское Подворье" - Гатчинский районПеред Центром культуры и спорта развернется ярмарка участников конкурса из каждого поселения Гатчинского района.
17.08.2017 Гатчинский район
IMG_3262 - Гатчинская правдаВ Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017». Конкурс проводится в нескольких номинациях: Лучший огородник, Самый благоустроенный участок, Лучшие умелые руки, Лучший пасечник,
10.08.2017 Гатчинская правда
Август 2017: Основные события социально-политической жизни Ленинградской области - Vsevologsk.ComЖизнь во Всеволожске > Новости > Август 2017: Основные события социально-политической жизни Ленинградской области ПОЗИТИВНЫЕ СОБЫТИЯ Старт с участием министра транспорта РФ Максима Соколова и губернатора Александра
24.09.2017 Vsevologsk.Com
Фото: ©Swiss Alpine Air - Газета МаякК аэрозолю, который рассчитан на 120 вдохов, прилагается специальная маска для дыхания, сообщает life.ru Стартап-компания Swiss Alpine Air начала продавать за границу горный воздух.
24.09.2017 Газета Маяк
Поднятые со дна реки танки сорвали немецкие планы - ЛенОблИнформНа мемориале «Невский пятачок» прошел военно-исторический фестиваль, на котором реконструкторы воссоздали события третьей Синявинской операции и напомнили о героических страницах истории.
24.09.2017 ЛенОблИнформ
В Петербурге коллекторы сымитировали похороны четырёхлетней девочки - Газета МаякТак они намеревались напугать бабушку ребёнка, которая не успела погасить свой долг,
24.09.2017 Газета Маяк
Тело ранее пропавшего мужчины найдено под Сосновым Бором, сообщили 47news в правоохранительных органах.
24.09.2017 47 новостей
Два подростка утонули в результате автомобильной аварии в Архангельской области - СеверИнформДва подростка утонули в результате автомобильной аварии в Архангельской области Авария произошла накануне в Приморском районе.
24.09.2017 СеверИнформ
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Это не фигня, дружище Рома. Это волосы с трупов
Полтора центнера человеческих волос из Индонезии изъяты Выборгской таможней.
Выборгские Ведомости
Под Сосновым Бором нашли тело пропавшего - Газета Маяк
Под Сосновым Бором нашли тело пропавшего
Тело ранее пропавшего мужчины найдено под Сосновым Бором, сообщает  47news.
Газета Маяк
Лайфхак для грибников: как при помощи телефона, воды и изофолии выжить в лесу, если заблудился - Газета Маяк
Лайфхак для грибников: как при помощи телефона, воды и изофолии выжить в лесу, если заблудился
Прохладное и дождливое лето этого года лишило жителей и гостей Ленинградской области одной из любимых «забав» - походов за грибами и ягодами.
Газета Маяк
Фай (2) - Gatchinka.RuТатьяна Шадурская — мастерица очаровательных художественных образов. Гатчинцы уже знакомы с её трогательным  персонажем Лафаней.
24.09.2017 Gatchinka.Ru
В программе салона выставки-продажи книг, журналов, буклетов и сувенирной продукции, встречи с авторами и издателями, презентации новых краеведческих изданий.
24.09.2017 Gatchinka.Ru
Лицей №8 защитит посетителей городского краеведческого музея в случае ЧС - Газета МаякГде укрыться посетителям городского краеведческого музея в случае возникновения чрезвычайной ситуации?
23.09.2017 Газета Маяк
Выборг в рисунках российских художников - Газета Выборг
Выборг в рисунках российских художников
Выставка живописных работ по итогам Международного пленэра открылась сегодня в Выборгском объединённом музее-заповеднике.
Газета Выборг
Выборг и Петербург – два культурных пространства - Газета Выборг
Выборг и Петербург – два культурных пространства
В выставочном центре « Эрмитаж–Выборг» открылась экспозиция работ художников группы «Равновесие» из Санкт–Петербурга.
Газета Выборг
небо над - Гатчинская правда
«… Небо над Гатчиной цвета ляпис-лазурь…»
В рамках празднования дня рождения города 16 сентября в Гатчине прошел фестиваль поэзии и авторской песни.
Гатчинская правда
О. СОГРИН: «Приняли решение не рисковать здоровьем Ботина» - ВК ДинамоПосле матча между "Динамо-ЛО" и "ФАКЕЛом" наставники двух команд поделились впечатлениями от поединка.
23.09.2017 ВК Динамо
004.jpg - Kingisepp.RuПосле капитального ремонта открыта для занятий кингисеппская ДЮСШ «Юность».
24.09.2017 Kingisepp.Ru
Сегодня, 22 сентября, отмечает свой День рождения председатель общественной организации «Спортивный клуб «Фаворит» Александр Петрович Петров.
24.09.2017 Фаворит
Ольга Забелинская борется за медаль в Норвегии - Выборгские Ведомости
Ольга Забелинская борется за медаль в Норвегии
Во вторник, 19 сентября, в норвежском Бергене стартовал Чемпионат мира по велоспорту на шоссе.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Транспортный налог: как удобнее и выгоднее платить
ИФНС России по Выборгскому району напоминает, что налогоплательщики могут получать государственные услуги без очередей и сложностей.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Минтранс одобрил строительство новой дороги до границы с Финляндией
Министерство транспорта рассмотрело запрос депутатов Законодательного собрания Ленинградской области и одобрило строительство новой дороги вдоль Сайменского канала,
Выборгские Ведомости
В Кингисеппском районе Ленинградской области иномарка сбила мужчину на пешеходном переходе, сообщили 47news в отделе пропаганды УГИБДД.
24.09.2017 47 новостей
Тело ранее пропавшего мужчины найдено под Сосновым Бором, сообщили 47news в правоохранительных органах.
24.09.2017 47 новостей
Грузооборот Большого порта Санкт-Петербург за январь-август 2017 года вырос на 11% в сравнении с аналогичным показателем 2016 года - до 35,26 млн тонн.
22.09.2017 PortNews
Ленинградская область заходит в отопительный сезон - Администрация ЛенОбластиКомитет государственного жилищного надзора и контроля завершает прием паспортов готовности многоквартирных жилых домов к отопительному сезону от муниципальных образований Ленинградской области и переходит к проверке пред
21.09.2017 Администрация ЛенОбласти
ГИБДД проведет акцию «Пристегнись!» в Кингисеппе и районе - Кингисепп-сегодня.рфВ целях стабилизации дорожно-транспортной обстановки, укрепления правопорядка на дорогах, профилактики аварийности с участием детей-пассажиров транспортных средств,
23.09.2017 Кингисепп-сегодня.рф