Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

САДОВОДЫ И ПАСЕЧНИКИ ПОКАЗАЛИ СВОИ ТАЛАНТЫ

Во всех районах Ленинградской области в августе проходил конкурс «Подворье-2017», на котором жители региона сражались в 9 номинациях за звания лучшего овощевода, пасечника, садовода. Также на конкурсе выбирали лучший дачный участок и самый вкусный рецепт. Корреспондент газеты «Вести» пообщался с некоторыми победителями.

Жители 47-го региона не теряют оптимизма, несмотря на плохую погоду: в этом году было холодно и шли дожди, поэтому огороды порадовали своим урожаем не на все сто процентов. Однако главное здесь - вложить душу в любимое дело, что и делали участники конкурса-смотра. Несмотря на дождливое лето,  выставочные стенды все же пестрели овощами, фруктами и ягодами, а также медом. 

РАЙСКИЕ САДЫ СОСНОВСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ

Ирина и Алексей Есины представляли на конкурсе Сосновское сельское поселение и участвовали в номинации на лучший ландшафтный дизайн. Долгое время они трудились над тем, чтобы их сад напоминал райский уголок. Сделали специальные навесы и искусственные горки, получив в итоге трехуровневый сад. Супруги посадили на своем участке более сорока фруктовых деревьев и теперь угощают родных и соседей сочными плодами. Кроме этого, сад украшают множество благоухающих цветов, декоративных и ягодных кустов, а также забавные статуэтки в виде гномиков и птиц. 

К ПЧЕЛАМ НУЖЕН ОСОБЫЙ ПОДХОД

Бывший пилот гражданской авиации из деревни Мыза-Ивановка Пудостьского сельского поселения уже более 20 лет занимается пчеловодством. Для него это не только любое хобби, но и не плохой источник дохода. Клиентская база нарабатывалась по принципу сарафанного радио. Теперь о пасечнике знают не только в Гатчинском районе, но и в разных уголках нашей страны. 

В хозяйстве у Владимира Алексеевича 40 уликов – домиков для пчел. Каждый приносит в среднем 20 кг меда в год. По словам пасечника, это нормальное количество, учитывая погодные условия в Ленинградской области.

«Мы занимаемся рискованным земледелием, потому что невозможно угадать заранее, какой будет результат. Например, пять лет назад я выиграл на конкурсе, потому что меда было много, и вкус у него был разный. В этом году удалось завоевать бронзу в номинации «Лучший пасечник», - подчеркнул Владимир Ребик.

Сейчас пчелы «производят» разнотравье. Собирают пыльцу с васильков, валерьяны, иван-чая и других растений. Опыляют и овощи. Владимир Алексеевич утверждает, что благодаря его труженицам урожай в этом году в деревне больше, чем в 2016. 

Пасечник рассказал, что его соседи теперь не боятся пчел, которые частенько кружат над участками. Он уверен, что нашел к насекомым подход, поэтому они не агрессивные.

«Если увидели, что летает пчелиный рой, не нужно бояться. Насекомые просто так не нападают и не жалят. Злыми они бывают только в том случае, если пытаться вытащить из улика рамки с медом», — подчеркнул пасечник. 

ГОРСТКУ ДОБРОТЫ ДОБАВИМ, НЕЖНОСТЬЮ ПРИПРАВИМ

Повар из деревни Ивановка Гатчинского района Вера Ефимова признается, что ей повезло расти в полноценной и дружной семье, в которой отмечались все праздники. Ее мама всегда удивляла гостей новыми вкусностями, а Вера принимала участие в их приготовлении. 

«Проводила почти все свободное время на кухне. Внимательно следила за мамой и запоминала все кулинарные секреты. Когда вышла замуж и слышала уже в свой адрес от мужа и дочки воодушевленные реплики о том, какое вкусное блюдо, поняла, кухня – это мое!», — отметила наша собеседница.

По мнению хозяйки из Пудостьского сельского поселения, которая заняла на конкурсе первое место в номинации «Лучший рецепт традиционной русской кухни», национальными блюдами являются суп грибной со сливками, судак фаршированный и выпечка. Вера Ефимова решила поделиться рецептами и с нашими читателями.

ПИРОГ «БАБОЧКА»

Ингредиенты:

Тесто: 

— муки 200 гр.;

— кефир 200 гр.;

— масло 100 мл;

— 11 г сухих дрожжей;

— соль 1 ч. л.;

— сахар 1 ч. л.

Начинка:

— творог 250 гр.;

— ванилин 5 гр.;

— повидло: малина и лимон (на любой вкус).

Способ приготовления:

Разогреть кефир с маслом до температуры 40 градусов.

Добавить дрожжи, соль, сахар и муку. Замесить тесто, через 30 мин раскатать и вырезать из него бабочку.

В приготовленный творог добавить сахар, ванилин и хорошо перемешать, затем выложить на форму бабочки.

Украсить повидлом, выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин.

«СУП ГРИБНОЙ СО СЛИВКАМИ»

Ингредиенты:

— лук репчатый 100 гр.;

— морковь 70 гр.;

— лесные грибы 500 гр.;

— сливочное масло 50 гр.;

— картофель 200 гр.;

— сливки 22% 250 гр.;

— вода 1,5 л;

— чеснок 2-3 зубчика.

Способ приготовления:

Лук, морковь обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить лесные грибы и чеснок. Все еще раз слегка обжарить для того, чтобы продукты раскрыли вкусовые качества.

В кастрюлю налить 1,5 литра воды (или овощного бульона), добавить мелко нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и обжаренные грибочки с овощами.

Время приготовления 25-30 мин.

За 2-3 минуты до готовности добавить сливки.

«СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ»

Ингредиенты:

— судак 2 шт.;

— лук 100 гр.;

— грибы 200 гр.;

— яйцо (вар.) 2 шт.;

— специи по вкусу.

Гарнир: 

— бекон 200 гр.;

— картофель 500 гр.

Способ приготовления:

Аккуратно удалить кость и мясо судака из рыбы, стараясь не порвать кожу. Мясо перекрутить через мясорубку. Аккуратно разложить кожу на разделочную доску, а полученный фарш распределить тонким слоем по коже рыбы.

Следующим слоем выложить отварное яйцо, затем обжарить грибы с луком.

Зашить брюшко рыбе нитками, для того чтобы фарш не выпал.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40минут.

Виктория МЫЧКО

Фото Ольги ОЛЕНЕВОЙ

Гатчинский район выбирает лучшее «Подворье» - Единая РоссияВ рамках регионального партийного проекта «Ветеранское подворье» в Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017».
21.08.2017 Единая Россия
18 августа в пос. Войсковицы пройдет смотр-конкурс "Гатчинское Подворье" - Гатчинский районПеред Центром культуры и спорта развернется ярмарка участников конкурса из каждого поселения Гатчинского района.
17.08.2017 Гатчинский район
IMG_3262 - Гатчинская правдаВ Гатчинском районе проходит традиционный смотр-конкурс «Подворье-2017». Конкурс проводится в нескольких номинациях: Лучший огородник, Самый благоустроенный участок, Лучшие умелые руки, Лучший пасечник,
10.08.2017 Гатчинская правда
«ВаниноТрансУголь» (ВТУ, дочерняя компания УК «Колмар») завершит строительство специализированного терминала для перевалки угля в бухте Мучке Ванинского района Хабаровского края в III квартале 2019 года,
22.02.2018 PortNews
За неделю сотрудники горотдела МВД зарегистрировали 198 заявления о происшествиях и преступлениях.
22.02.2018 ТЕРА-cтудия
Stroika Prorab - Vyborg.TVПравительство Ленинградской области выступает за ужесточение ответственности недобросовестных застройщиков, включая субсидиарную ответственность всех юрлиц и владельцев строительных компаний,
22.02.2018 Vyborg.TV
Угонщики в Ленобласти орудуют и у кладбища - Газета МаякТак, 21 февраля в Приозерском районе пропал грузовик «Вольво», который был припаркован у городского кладбища.
22.02.2018 Газета Маяк
Череповчанку зажало в дверях автобуса - СеверИнформЧереповчанку зажало в дверях автобуса 44-летняя женщина с травмами доставлена в больницу ЧП произошло накануне на улице Ленина.
22.02.2018 СеверИнформ
Неизвестная сбила подростка и скрылась с ДТП - СеверИнформНеизвестная сбила подростка и скрылась с ДТП Полиция ищет женщину-водителя, не уступившую дорогу 15-летнему подростку на Зосимовской 53 , - сообщает пресс-служба областного управления ГИБДД.
22.02.2018 СеверИнформ
ПЕТЕРБУРГСКИЙ ДЖЕК-ПОТРОШИТЕЛЬ - Газета Вести
ПЕТЕРБУРГСКИЙ ДЖЕК-ПОТРОШИТЕЛЬ
Лишь только в тогдашней столице Российской империи наступило некоторое успокоение после Первой русской революции, как жители были взбудоражены страшным известием: в городе орудовал страшный преступник,
Газета Вести
В Петербурге автомобиль съехал в подземный переход. Обошлось без жертв - Газета Маяк
В Петербурге автомобиль съехал в подземный переход. Обошлось без жертв
Сегодня, 21 февраля, около полудня в Петербурге автомобиль заехал по ступеням в подземный переход, ведущий к станции метро Московская, испугав пешеходов.
Газета Маяк
В области два пенсионера сгорели заживо - Газета Маяк
В области два пенсионера сгорели заживо
21 февраля в ночное время пожар произошёл в частном доме в деревне Бор Вындинского поселения Волховского района.
Газета Маяк
Юные защитники Отечества - Провинция.Северо-Запад                              Наша страна отмечает замечательный праздник - День защитника Отечества.
22.02.2018 Провинция.Северо-Запад
Жить в нашей организации интересно - Провинция.Северо-Запад14 февраля – это день влюблённых, но не только. В этот день исполнилось 145 лет со дня рождения Ф.И.
22.02.2018 Провинция.Северо-Запад
Вологодская картинная галерея сделает выходные спокойными, красивыми и добрыми - СеверИнформВо время праздничных дней Вологодская областная картинная галерея предлагает вологжанам и гостям города убедиться в том, что огромный и прекрасный мир искусства открыт для всех - нужно лишь переступить порог картинной галереи.
22.02.2018 СеверИнформ
Душа ль наша, Масленица! - Провинция.Северо-Запад
Душа ль наша, Масленица!
Русские традиции и обычаи снова входят в нашу повседневную жизнь. Праздники весёлые, задорные и легкие украшают и разнообразят досуг – об этом говорят ставшие традиционными мероприятия,
Провинция.Северо-Запад
И нравы, и язык, и старина святая… - Провинция.Северо-Запад
И нравы, и язык, и старина святая…
Этнографический лекторий с таким названием длительное время работает в культурно-информационном центре им А.С.
Провинция.Северо-Запад
Да здравствует книга! - Провинция.Северо-Запад
Да здравствует книга!
Читают ли наши дети? Знают и любят ли они классическую литературу? К сожалению, на этот вопрос всё чаще приходится отвечать отрицательно.
Провинция.Северо-Запад
Прошёл этап Всероссийских соревнований по шахматам «Белая ладья» - Провинция.Северо-ЗападВ Волхове завершился III (областной) этап открытых Всероссийских соревнований по шахматам «Белая ладья».
21.02.2018 Провинция.Северо-Запад
Победы волховчан на Первенстве Северо-Запада России по рукопашному бою - Провинция.Северо-Запад17-18 февраля в центре развития спорта «Норд Арена» в Архангельске впервые встречали рукопашников со всего Северо-Западного федерального округа России.
22.02.2018 Провинция.Северо-Запад
День защитника Отечества в Сосновом Бору можно будет отметить с лазером, на лыжах и на ринге - Газета МаякВ эти праздничные выходные сосновоборцы и гости города смогут посетить несколько интересных спортивных мероприятий.
22.02.2018 Газета Маяк
ГОЛОДНЫЕ И ЗЛЫЕ - Газета Вести
ГОЛОДНЫЕ И ЗЛЫЕ
РОССИЯ ПРИЕХАЛА НА ОЛИМПИАДУ БЕЗ ЛИДЕРОВ. И ЭТО К ЛУЧШЕМУ Антон Шипулин, Сергей Устюгов, Виктор Ан… Жаль, что эти имена теперь ассоциируются не с олимпийскими медалями,
Газета Вести
Наши бойцы-рукопашники  вернулись из Выборга - Газета Ладога
Наши бойцы-рукопашники вернулись из Выборга
Там со 2 по 4 февраля прошёл Всероссийский турнир по рукопашному бою «Звезды Балтики».
Газета Ладога
Noti - Vyborg.TVНа выездном заседании правительства Ленинградской области во Всеволожске глава региона Александр Дрозденко поддержал предложение комитета по культуре построить во Всеволожском районе здание областной филармонии.
22.02.2018 Vyborg.TV
Перспективы развития добровольческого движения обсудили в Правительстве Ленинградской области. - ГУ МЧС ЛОУказом Президента Российской Федерации  2018 год в Российской Федерации объявлен Годом Добровольца (волонтера).
22.02.2018 ГУ МЧС ЛО
Операция «Нетрезвый водитель» пройдет в День защитника Отечества - Кингисепп-сегодня.рфВ целях стабилизации дорожно-транспортной обстановки и профилактики ДТП по вине водителей, управляющих транспортными средствами в состоянии опьянения,
22.02.2018 Кингисепп-сегодня.рф
Выборгская таможня провела первый открытый турнир по мини-футболу - Администрация МО Выборгский районУчастниками турнира, посвященного Дню защитника Отечества, стали представители Выборгской таможни, полиции, пограничной службы, академии госслужбы, отдела вневедомственной охраны, ФСБ,
22.02.2018 Администрация МО Выборгский район
Россия лишена бронзы в керлинге на Олимпиаде в Пхенчхане - СеверИнформРоссия лишена бронзы в керлинге на Олимпиаде в Пхенчхане Пара Крушельницкий – Брызгалова сдала медали из-за обвинения в употреблении допинга Как пишет ТАСС,
22.02.2018 СеверИнформ