Почему дорожает "черная" каша

 

ПОЖАЛУЙ, нет нынче на рынке более непредсказуемых цен как на гречку. Парадоксально: чем больше ее сажают и собирают, тем выше ее стоимость в рознице. Хотя должно быть наоборот. Вопреки тому, что в 2016 году был собран рекордный урожай гречихи в 1,2 млн тонн, цена на нее не упала. В этой ситуации можно было предположить, что рынок рухнет и крупа резко обесценится, однако этого не произошло.

После памятного несколько лет назад резкого вздорожания этой любимой российским народом крупы цены на нее к прежнему уровню так и не вернулись, хотя многие авторитетные эксперты предсказывали их заметное снижение и стабилизацию. Между тем президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский прогнозирует, что в этом году Россия может еще больше увеличить сбор гречихи. Ожидается, что ее урожай в этом году будет порядка 1,5 млн тонн, ведь посевы увеличились на 300 тыс. га. "Это чрезвычайно много с учетом того, что потребляем мы крупы 0,5 млн тонн, - заявил глава зернового союза. - Для того чтобы удовлетворить все потребности РФ, 700 тыс. тонн вполне хватит. Сейчас она достаточно дорогая, но я, правда, не понимаю, почему гречка продается от 50 до 70 с лишним рублей за килограмм, при том что ее оптовая стоимость составляет 21 - 22 рубля за килограмм".

Аналитики напрямую связывают такое подорожание с интересами продавца: розничная торговля переписывает ценники на свой лад, что не противоречит политике Федеральной антимонопольной службы. Особенность гречки как товара состоит в том, что спрос на нее в течение календарного года стабильно высокий. С падением доходов населения потребитель заменяет гречкой более дорогие гарниры. А если спрос на нее растет, цена тоже увеличивается - таков закон рынка. Себестоимость производства гречки вообще-то не самая высокая, она может составлять до 10 рублей за килограмм. Все остальное - это цена обработки, транспортировки, упаковки, доходы оптовых поставщиков и торговых сетей.

К тому же, стоит заметить, ажиотаж, подчас создаваемый вокруг возможного подорожания этой востребованной народом крупы, подстегивает потребителей запасаться ею впрок, тем более что бытует мнение, будто храниться сухая гречка может бессрочно. Это не совсем так, предупреждают специалисты-диетологи. По истечении двух лет крупа теряет свои полезные свойства. Конечно, ее можно употреблять в пищу, но она уже не так насытит организм человека уникальными микроэлементами и витаминами, за что особо ценится свежая гречка. Увы, не факт, что цена на нее и в этом году не будет кусаться, несмотря на ожидаемый большой урожай.

 

 

Краснолуцкая Елена
"Правда", №83 (30580) 3 августа 2017 года

https://kprf.ru/pravda/issues/2017/83/article-58999/

 

 
По теме
В Бугульме готовятся убирать гречиху - Сельскохозяйственные Вести «Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1» в преддверии уборочной кампании гречихи закупил новую спецтехнику на общую сумму более 112 миллионов рублей.
26.07.2017
 
Министерство сельского хозяйства России прогнозирует урожай зерновых в пределах 100 миллионов тонн, передают "Ведомости" .
18.07.2017
  За Шлиссельбург! 24 июня 2018 г. состоятся выборы в совет депутатов МО Шлиссельбургское городское поселение   Наша позиция: Коммунистическая партия Российской Федерации, в отличие от других партий,
20.06.2018 КПРФ
ПЕНСИИ ПО ОСЕНИ СЧИТАЮТ - Газета Вести 16 июня в Госдуму был внесен законопроект о поэтапном повышении пенсионного возраста россиян.
20.06.2018 Газета Вести
Горят бани, машины и дачи - Гатчинская правда В период с 5 по 19 июня на территории Гатчинского муниципального района произошло более 20 пожаров, погибших нет.
19.06.2018 Гатчинская правда
Ранее судимый житель Тосненского района Ленобласти заключен под стражу по подозрению в гибели женщины - Следственный комитет Следственным отделом по городу Тосно следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области продолжается расследование уголовного дела,
20.06.2018 Следственный комитет
В квартире на Хохловом поле в ходе коллективной пьянки был невзначай убит мужчина.
19.06.2018 Гатчинская правда
Летнее небо чтения в Вырице - Гатчинская правда     В Вырицкой детской библиотеке 14 июня открылись «Летние дни детской литературы-2018».
20.06.2018 Гатчинская правда
Олег Васильев предложил новую страницу «Голосов истории» - СеверИнформ Олег Васильев предложил новую страницу «Голосов истории» Идея о новой программе для конкурсантов прошлых лет появилась у заместителя губернатора Олега Васильева на вчерашней пресс-конференции перед открытием фестиваля.
20.06.2018 СеверИнформ
      Сегодня секретарь Совета безопасности РФ Николай Патрушев, министр культуры РФ Владимир Мединский и губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко приняли участие в церемонии передачи 16 картин из историческо
20.06.2018 Гатчинская правда
В честь дня рождения А.С. Пушкина мы узнали, какие книги по душе тихвинцам Конечно, суета повседневной жизни, современные гаджеты и Интернет, кино и телевизор порой забирают практически все наше время.
19.06.2018 Тихвинская неделя
Уроженец Коммунара - призер первенства России - ЛенОблИнформ Воспитанник Коммунарской ДЮСШ Андрей Зиняков, ныне обучающийся Колледжа Олимпийского резерва Санкт-Петербурга, стал серебряным призером первенства России, которое проходит в эти выходные в Калуге.
20.06.2018 ЛенОблИнформ
В ФОК «Арена» г. Гатчины прошли Всероссийские соревнования по бадминтону «Белые ночи» (группы А, Б, С, Д), в которых приняли участие 102 спортсмена из девяти городов семи регионов страны.
20.06.2018 Гатчинская правда
        Здоровый образ жизни и хорошая физическая форма – сейчас эту задачу ставят перед собой многие, в том числе и работодатели.
19.06.2018 Гатчинская правда
Подошла к завершению очередная смена в спортивном лагере «Эравец», которая проходила с 1 по 15 июня.
18.06.2018 Провинция.Северо-Запад
Профессия – спасать жизни - Администрация ЛенОбласти Медицинские работники Ленинградской области отметили профессиональный праздник.
20.06.2018 Администрация ЛенОбласти
В четверг в Выборге ожидается облачная с прояснениями погода, сохраняется вероятность осадков.
20.06.2018 Vyborg.TV
Накануне представители родительской общественности, комитета образования, службы заказчика, подрядной организации, районной администрации и средств массовой информации оценили ход ремонтных работ школы №6 г. Выборга.
19.06.2018 Администрация МО Выборгский район