Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

ОХОТА НА ГРИБЫ ОТКРЫТА

В лесах Ленинградской области появились первые грибы. Речь идет о «настоящих», как выражаются жители 47-го региона, грибах – подберезовиках и маслятах. Ленинградцы собирают их целыми корзинками, забывая о том, что не все представители лесного царства полезны.

МЕСТА НАДО ЗНАТЬ

Ходить по грибы – занятие веселое, считает заядлый грибник Ольга Лурье, которая выходные обычно проводит в лесах в поисках новых грибных мест. Она призналась, что ее личный поисковый календарь не дает сбоев: лисички точно будут после 15 июля, черника – после 20-го. Черные грузди пойдут в конце августа в темных еловых лесах, а белые – в лесах с преобладанием березы. Район не так важен, важен тип леса, говорит Ольга. Грибы можно найти на Северо-Западе области в борах: подосиновики, белые, лисички. К выходным, после дождей, их станет больше.

Людмила Калинина, член Микологического общества Санкт-Петербурга, разделяет данную точку зрения. Она утверждает, что вся Ленобласть равномерно грибная. Выборгский, Приозерский, Лужский и Лодейнопольский районы славятся своими борами. В погоне за благородными грибами стоит направляться именно туда. В Кингисеппском районе можно набрать грибов для соления. 

По словам Ольги Лурье, как и в любом деле, в походе за грибами важна разведка. Оказалось, что за месяц «поисковых операций» Ольга нашла не только новые места, но и похудела на два размера. Она утверждает, что это и есть адекватный фитнес. 

К слову, этим летом в лесах полно не только грибов, но и ягод. 

«В Волховском районе смотрели новое место. Ягодки там зеленые, но крупные. Местами есть и совсем малыши. Итог похода – 14 литров ягоды и 4 подосиновика бонусом. Особенно приятно, когда встречаешь местных жителей с тремя литрами за двое суток», – рассказала «Вестям» Ольга Лурье.

На этой неделе она ездила в Лужский район, чтобы «поохотиться» на морошку. «Дороги были жуткими, идти крайне сложно. Однако по своим разведанным местам собирать весело. Тем более, охота на морошку вступила в этом сезоне завершающий этап», – отметила Ольга Лурье.

СРЕЗАТЬ ИЛИ ВЫКРУЧИВАТЬ?

Заветная грибная шапочка может скрываться под мхом и листвой, поэтому для «тихой охоты» лучше всего вооружиться палочкой. 

Грибы можно выкручивать или срезать ножом. Выкручивать следует одиночные грибы с толстой сплошной ножкой: белые, подосиновики, поддубовики, маслята, подберезовики. Вес выкрученного гриба будет больше, чем срезанного. Такой способ подойдет для начинающих грибников. 

Срезать рекомендуется рыжики, грузди, волнушки, чернушки, маслята. Выкручивать их затруднительно, к тому же чрезмерные усилия могут слишком сильно потревожить грибницу. Срезать гриб нужно как можно ниже, у самой земли, и острым ножом. У грибов, растущих на деревьях, например, у опят, лучше срезать шляпки, а ножки оставлять на пнях.

НЕ УВЕРЕН – НЕ БЕРИ!

Грибники пребывают в легкой эйфории – в лесу есть чем поживиться. Однако Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области предупреждает, что в лесах региона насчитывается около 25 видов ядовитых грибов, которые ловко маскируются под съедобные.

В этом году в Ленобласти пока не зафиксировано случаев отравления грибами. И все же это частое явление. По статистике, представленной на областном сайте Роспотребнадзора, 4% от всех отравлений происходят именно по причине употребления в пищу ядовитых или неправильно приготовленных грибов. Главные симптомы – резкие боли в животе, рвота, диарея и жар. В тяжелых случаях – судороги и потеря сознания. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.

Люди, которые наведываются в лес редко, должны руководствоваться главным правилом грибника: не уверен – не бери! Однако, если желание с горкой наполнить корзину оказывается сильнее, то лучше всего в конце «охоты» показать ее содержимое опытному грибнику. Дело в том, что в лесу могут скрываться коварные грибы. Самые опасные – пластинчатые. Они легко маскируются под съедобные, хорошо выглядят и пахнут.

 «Хорошо, что хоть бледная поганка у нас не растет – она самая опасная! В средней полосе очень часто происходит отравление именно этим ядовитым грибом. Поганка маскируется под шампиньоны и сыроежки. Еще один опасный вид грибов – свинушка, – отмечает член микологического общества Санкт-Петербурга Людмила Калинина.

СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖЕЧКА НЕ ПОМОЖЕТ

Палочкой-выручалочкой для тех, кто в лес ходить не любит, являются супермаркеты. На прилавках лежат аппетитные свежие грибы, и цены вполне демократичные, особенно с учетом всевозможных акций. Не задумываясь, покупатель направляется к кассе с дарами леса. Однако и тут может поджидать опасность. Следует обратить внимание на дату, которая есть на упаковке либо на ценнике, если грибы продаются на развес. Грибы нужно употребить в пищу в течение 24 часов после срезания. 

«Многие люди игнорируют это правило и проверяют пригодность гриба в пищу бабушкиными способами. Например, кипятят боровики, опята и прочие вкусности вместе с серебряной ложкой. Если она не потемнела, то гриб хороший, думают люди. Однако тут народные рецепты не работают. Конечно, можно купить свежие грибы в магазинах, но зачастую возникает другая проблема – как правильно их приготовить», – отмечает Людмила Калинина.

Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный можно использовать в блюдах без предварительного отваривания. Остальные необходимо обработать.

«Если человек хочет использовать грибы не сразу, то их следует нарезать и убрать в морозильную камеру. Даже спустя 5 месяцев они будут пригодны в пищу, например, на новогоднем столе могут красоваться дары леса, собранные лично вами», – сказала «Вестям» наша собеседница.

Виктория МЫЧКО

В ЛЕСУ «АВОСЬ» НЕ ПОМОЖЕТ - Газета ВестиЗа два месяца в лесах Ленинградской области заблудились больше 100 человек.
11.08.2017 Газета Вести
Что необходимо знать, чтобы не заблудиться в лесу! - Тосненский районГрибной сезон в самом разгаре, но немногие любители тихой охоты владеют хотя бы элементарными навыками ориентирования на местности.
10.08.2017 Тосненский район
Грибнику правило «Авось и выйду» в лесу не поможет - ЛенОблИнформСигналы бедствия ежедневно поступают из лесов Ленинградской области. За два месяца заблудились более 100 человек.
09.08.2017 ЛенОблИнформ
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиС наступлением летнего сезона многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за ягодами и грибами, кто-то предпочитает туристический отдых с палатками, однако не стоит забывать,
08.08.2017 Выборгские Ведомости
Житель Соснового Бора потерялся в лесу - Газета МаякПростой поход за грибами обернулся вызовом спасателей  6 августа, мужчина 59-го года рождения пошёл в лес недалеко от садоводства «Строитель» за грибами.
08.08.2017 Газета Маяк
Грибников в лесу поджидает опасность - Газета МаякЛетом многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за грибами и ягодами или отдохнуть на природе с палатками.
04.08.2017 Газета Маяк
С наступлением летнего сезона многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за ягодами и грибами, кто-то предпочитает туристический отдых с палатками, однако не стоит забывать,
04.08.2017 47 новостей
20180116_154555 - ГУ МЧС ЛОМуниципальные учреждения с массовым пребыванием  людей требуют особого контроля и внимания.
20.01.2018 ГУ МЧС ЛО
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 21.01.2018 - Газета МаякЗавтра в Сосновом Бору прогнозируется облачное небо, возможен слабый снег.
20.01.2018 Газета Маяк
Прогноз возникновения и развития ЧС на 21 января 2018 года предоставлен 47news пресс-службой ГУ МЧС России по Ленинградской области.
20.01.2018 47 новостей
Прародительница «Прорыва»,
Задуманный архитекторами военно-исторический комплекс представлял собой развитую в пространстве композицию, доминантой которой должен был стать архитектурный ансамбль в районе бывшего рабочего посёлка №1,
Газета Ладога
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 20.01.2018 - Газета Маяк
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 20.01.2018
Завтра в Сосновом Бору прогнозируется облачное небо, возможен снегопад. Температура −5...−3 °C, ветер слабый восточного направления 3...5 м/с, шквалы до 6 м/с, давление на уровне поверхности 755...757 мм рт.
Газета Маяк
В ночь на Крещение похолодает до -9 градусов - Газета Маяк
В ночь на Крещение похолодает до -9 градусов
Столбик термометра будет показывать днем -4.-6, а в ночь на субботу опустится до -9 градусов В Ленобласти в ночь на 19 января синоптики обещают небольшое похолодание.
Газета Маяк
Два человека пострадали во время пожара на станции Сологубовка в Кировском районе Ленинградской области, сообщили 47news в правоохранительных органах.
21.01.2018 47 новостей
Фото :  РИА Новости/Евгений Биятов - Газета МаякИз семи школьников двое находятся в тяжёлом состоянии и один — в крайне тяжёлом, но у всех подростков есть положительная динамика, сообщает Life.ru .
20.01.2018 Газета Маяк
В Приозерском районе Ленинградской области в отношении мужчины возбуждено уголовное дело по факту совершения убийства - Следственный комитетСледственным отделом по городу Приозерск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области в отношении ранее судимого 35-летнего мужчины возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
20.01.2018 Следственный комитет
Фото : http://gazeta-n1.ru - Газета Маяк
Раскрыты подробности нападения на школу в бурятском Сосновом Бору
Нападение на школу в сосновоборском районе Улан-Удэ совершил один подросток.
Газета Маяк
Минкомсвязи анонсировало блокировку групп в соцсетях после четвертого нападения в школах - Газета Маяк
Минкомсвязи анонсировало блокировку групп в соцсетях после четвертого нападения в школах
Роскомнадзор заблокирует в социальных сетях группы, побуждающие к насилию в школах, сообщает «Деловой Петребург» со ссылкой на замминистра связи и массовых коммуникаций РФ  Алексея Волин а. По его словам,
Газета Маяк
Фото : BURYATIA.SLEDCOM.RU - Газета Маяк
В Сосновом Бору в Бурятии произошло нападение на школу. Семеро пострадавших
Напавших на школу в микрорайоне Сосновый Бор в Улан-Удэ было трое: один из них задержан, поиски еще двоих ведутся, сообщает INTERFAX с ссылкой на пресс-служба республиканского правительства.
Газета Маяк
Куда пойти в Сосновом Бору 21 января - Газета МаякВ воскресенье сосновоборцев и гостей города ожидает как минимум четыре мероприятия.
20.01.2018 Газета Маяк
Участники творческого вечера Евгения Аккуратова увидели поразительный фотоотчет - Газета МаякВ удивительные места нашей огромной страны удалось попасть некоторым сосновоборцам темным зимним вечером 18 января.
20.01.2018 Газета Маяк
Нельзя допустить повторение трагедии Великой Отечественной войны - Путин - Единая РоссияПрезидент РФ подчеркнул, что необходимо, чтобы об этих событиях помнил весь мир.
19.01.2018 Единая Россия
По странам и континентам - Провинция.Северо-Запад
По странам и континентам
16 января в уютном зале КИЦ им. А.С. Пушкина города Волхова прошло нетрадиционное родительское собрание группы «Журавушка» детского сада № 6. «Родительское собрание – что же тут может быть необычного и интересного?»,
Провинция.Северо-Запад
Еще одна встреча к 80-летию В.С. Высоцкого - Провинция.Северо-Запад
Еще одна встреча к 80-летию В.С. Высоцкого
18 января в городе Волхове на юношеском абонементе КИЦ им А.С.Пушкина в  стартовала литературная акция к 80-летию В.С.
Провинция.Северо-Запад
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне - Газета Ладога
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне
В юбилейную годовщину прорыва блокады Ленинграда в Кировском районе ЛО прошло торжественное открытие музея-панорамы «Прорыв» – уникального современного музея о войне.
Газета Ладога
СТЫКОВАЯ ПОБЕДА НАД СОБОЙ. И СОПЕРНИКОМ - ВК ДинамоВ третий игровой день 6 тура Молодежной лиги «Динамо-ЛО-2» не без труда, но вновь разобралось с главными соперниками за итоговое место.
20.01.2018 ВК Динамо
Нева-Лига. Матч ХК «Флагман» - ХК «ГЭС». - Федерация хоккея19 января в рамках соревнований Нева-Лига на стадионе комплекса «Таврический сад» состоялся матч ХК «Флагман» - ХК «ГЭС».
20.01.2018 Федерация хоккея
В Сосновом Бору проходит волейбольный турнир памяти Валерия Некрасова. Финал — 21 января - Газета МаякВ большом зале ДЮСШ проходит Кубок города по волейболу памяти Валерия Некрасова.
20.01.2018 Газета Маяк
Чем заняться в выходные в Ленинградской области - Провинция.Северо-Запад
Чем заняться в выходные в Ленинградской области
Пресс-служба губернатора и правительства региона поделилась анонсом мероприятий, которые в ближайшие выходные дни пройдут в Ленинградской области.
Провинция.Северо-Запад
ЭРА на 1 месте! - Провинция.Северо-Запад
ЭРА на 1 месте!
Сегодня, 17 января, в городе Сясьстрой на базе детско-юношеской спортивной школы прошёл районный этап соревнований "Лиги школьного спорта" по хоккею в валенках.
Провинция.Северо-Запад
Катание на коньках творит чудеса - Провинция.Северо-Запад
Катание на коньках творит чудеса
Катание на коньках относится к такому уникальному виду двигательной активности, который является и спортом и прекрасным отдыхом.
Провинция.Северо-Запад
«7 дней до Прорыва»: 18 января - Администрация ЛенОбластиПРОРЫВ! В 9.30 после решительной атаки, позволившей 123-й стрелковой бригаде захватить Рабочий поселок №1, бойцы Ленинградского фронта увидели за снежной пеленой фигуры волховчан.
18.01.2018 Администрация ЛенОбласти
Нельзя допустить повторение трагедии Великой Отечественной войны - Путин - Единая РоссияПрезидент РФ подчеркнул, что необходимо, чтобы об этих событиях помнил весь мир.
19.01.2018 Единая Россия
Владимир Путин открыл новый интерактивный музей о войне - Газета ЛадогаВ юбилейную годовщину прорыва блокады Ленинграда в Кировском районе ЛО прошло торжественное открытие музея-панорамы «Прорыв» – уникального современного музея о войне.
18.01.2018 Газета Ладога
В Гатчинском районе Ленинградской области возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в умышленном причинении вреда здоровью, повлекшего смерть - Следственный комитетСледственным отделом по городу Гатчина следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области в отношении 45-летнего мужчины возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
20.01.2018 Следственный комитет
Putin - Тихвинская неделя  19 января православные отмечают Крещение Господне - праздник в честь крещения Иисуса Христа в реке Иордан.
19.01.2018 Тихвинская неделя