Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

ОХОТА НА ГРИБЫ ОТКРЫТА

В лесах Ленинградской области появились первые грибы. Речь идет о «настоящих», как выражаются жители 47-го региона, грибах – подберезовиках и маслятах. Ленинградцы собирают их целыми корзинками, забывая о том, что не все представители лесного царства полезны.

МЕСТА НАДО ЗНАТЬ

Ходить по грибы – занятие веселое, считает заядлый грибник Ольга Лурье, которая выходные обычно проводит в лесах в поисках новых грибных мест. Она призналась, что ее личный поисковый календарь не дает сбоев: лисички точно будут после 15 июля, черника – после 20-го. Черные грузди пойдут в конце августа в темных еловых лесах, а белые – в лесах с преобладанием березы. Район не так важен, важен тип леса, говорит Ольга. Грибы можно найти на Северо-Западе области в борах: подосиновики, белые, лисички. К выходным, после дождей, их станет больше.

Людмила Калинина, член Микологического общества Санкт-Петербурга, разделяет данную точку зрения. Она утверждает, что вся Ленобласть равномерно грибная. Выборгский, Приозерский, Лужский и Лодейнопольский районы славятся своими борами. В погоне за благородными грибами стоит направляться именно туда. В Кингисеппском районе можно набрать грибов для соления. 

По словам Ольги Лурье, как и в любом деле, в походе за грибами важна разведка. Оказалось, что за месяц «поисковых операций» Ольга нашла не только новые места, но и похудела на два размера. Она утверждает, что это и есть адекватный фитнес. 

К слову, этим летом в лесах полно не только грибов, но и ягод. 

«В Волховском районе смотрели новое место. Ягодки там зеленые, но крупные. Местами есть и совсем малыши. Итог похода – 14 литров ягоды и 4 подосиновика бонусом. Особенно приятно, когда встречаешь местных жителей с тремя литрами за двое суток», – рассказала «Вестям» Ольга Лурье.

На этой неделе она ездила в Лужский район, чтобы «поохотиться» на морошку. «Дороги были жуткими, идти крайне сложно. Однако по своим разведанным местам собирать весело. Тем более, охота на морошку вступила в этом сезоне завершающий этап», – отметила Ольга Лурье.

СРЕЗАТЬ ИЛИ ВЫКРУЧИВАТЬ?

Заветная грибная шапочка может скрываться под мхом и листвой, поэтому для «тихой охоты» лучше всего вооружиться палочкой. 

Грибы можно выкручивать или срезать ножом. Выкручивать следует одиночные грибы с толстой сплошной ножкой: белые, подосиновики, поддубовики, маслята, подберезовики. Вес выкрученного гриба будет больше, чем срезанного. Такой способ подойдет для начинающих грибников. 

Срезать рекомендуется рыжики, грузди, волнушки, чернушки, маслята. Выкручивать их затруднительно, к тому же чрезмерные усилия могут слишком сильно потревожить грибницу. Срезать гриб нужно как можно ниже, у самой земли, и острым ножом. У грибов, растущих на деревьях, например, у опят, лучше срезать шляпки, а ножки оставлять на пнях.

НЕ УВЕРЕН – НЕ БЕРИ!

Грибники пребывают в легкой эйфории – в лесу есть чем поживиться. Однако Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области предупреждает, что в лесах региона насчитывается около 25 видов ядовитых грибов, которые ловко маскируются под съедобные.

В этом году в Ленобласти пока не зафиксировано случаев отравления грибами. И все же это частое явление. По статистике, представленной на областном сайте Роспотребнадзора, 4% от всех отравлений происходят именно по причине употребления в пищу ядовитых или неправильно приготовленных грибов. Главные симптомы – резкие боли в животе, рвота, диарея и жар. В тяжелых случаях – судороги и потеря сознания. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.

Люди, которые наведываются в лес редко, должны руководствоваться главным правилом грибника: не уверен – не бери! Однако, если желание с горкой наполнить корзину оказывается сильнее, то лучше всего в конце «охоты» показать ее содержимое опытному грибнику. Дело в том, что в лесу могут скрываться коварные грибы. Самые опасные – пластинчатые. Они легко маскируются под съедобные, хорошо выглядят и пахнут.

 «Хорошо, что хоть бледная поганка у нас не растет – она самая опасная! В средней полосе очень часто происходит отравление именно этим ядовитым грибом. Поганка маскируется под шампиньоны и сыроежки. Еще один опасный вид грибов – свинушка, – отмечает член микологического общества Санкт-Петербурга Людмила Калинина.

СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖЕЧКА НЕ ПОМОЖЕТ

Палочкой-выручалочкой для тех, кто в лес ходить не любит, являются супермаркеты. На прилавках лежат аппетитные свежие грибы, и цены вполне демократичные, особенно с учетом всевозможных акций. Не задумываясь, покупатель направляется к кассе с дарами леса. Однако и тут может поджидать опасность. Следует обратить внимание на дату, которая есть на упаковке либо на ценнике, если грибы продаются на развес. Грибы нужно употребить в пищу в течение 24 часов после срезания. 

«Многие люди игнорируют это правило и проверяют пригодность гриба в пищу бабушкиными способами. Например, кипятят боровики, опята и прочие вкусности вместе с серебряной ложкой. Если она не потемнела, то гриб хороший, думают люди. Однако тут народные рецепты не работают. Конечно, можно купить свежие грибы в магазинах, но зачастую возникает другая проблема – как правильно их приготовить», – отмечает Людмила Калинина.

Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный можно использовать в блюдах без предварительного отваривания. Остальные необходимо обработать.

«Если человек хочет использовать грибы не сразу, то их следует нарезать и убрать в морозильную камеру. Даже спустя 5 месяцев они будут пригодны в пищу, например, на новогоднем столе могут красоваться дары леса, собранные лично вами», – сказала «Вестям» наша собеседница.

Виктория МЫЧКО

В ЛЕСУ «АВОСЬ» НЕ ПОМОЖЕТ - Газета ВестиЗа два месяца в лесах Ленинградской области заблудились больше 100 человек.
11.08.2017 Газета Вести
Что необходимо знать, чтобы не заблудиться в лесу! - Тосненский районГрибной сезон в самом разгаре, но немногие любители тихой охоты владеют хотя бы элементарными навыками ориентирования на местности.
10.08.2017 Тосненский район
Грибнику правило «Авось и выйду» в лесу не поможет - ЛенОблИнформСигналы бедствия ежедневно поступают из лесов Ленинградской области. За два месяца заблудились более 100 человек.
09.08.2017 ЛенОблИнформ
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиС наступлением летнего сезона многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за ягодами и грибами, кто-то предпочитает туристический отдых с палатками, однако не стоит забывать,
08.08.2017 Выборгские Ведомости
Житель Соснового Бора потерялся в лесу - Газета МаякПростой поход за грибами обернулся вызовом спасателей  6 августа, мужчина 59-го года рождения пошёл в лес недалеко от садоводства «Строитель» за грибами.
08.08.2017 Газета Маяк
Грибников в лесу поджидает опасность - Газета МаякЛетом многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за грибами и ягодами или отдохнуть на природе с палатками.
04.08.2017 Газета Маяк
С наступлением летнего сезона многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в лес за ягодами и грибами, кто-то предпочитает туристический отдых с палатками, однако не стоит забывать,
04.08.2017 47 новостей
Об экстремально высоком загрязнении рутением в ряде российских пунктов сообщил Росгидромет - Газета МаякРосгидромет опубликовал отчет об аварийном, экстремально высоком и высоком загрязнении окружающей среды на территории Российской Федерации в период с 6 по 13 октября 2017 года.
21.11.2017 Газета Маяк
Гостеприимный снеговик появился в Приозерске - ЛенОблИнформМестные жители слепили снежного человека около крепости Корела. В Приозерском районе настоящая зима: легкий морозец, снег на земле и деревьях.
22.11.2017 ЛенОблИнформ
Предложения общественности для развития области - Администрация ЛенОбластиНа конференции регионального отделения Общероссийского народного фронта в Ленинградской области сегодня презентовали  общественные предложения по эффективному исполнению «майских указов» Президента России и повышению уро
22.11.2017 Администрация ЛенОбласти
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 23.11.2017 - Газета Маяк
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 23.11.2017
В Сосновом Бору прогнозируется облачное небо с прояснениями, без осадков.
Газета Маяк
Какие российские города самые экологичные. А какие - наоборот - Газета Маяк
Какие российские города самые экологичные. А какие - наоборот
Эксперты Общероссийского народного фронта совместно с Минприроды России подготовили «Экологический рейтинг российских городов – 2017» на основе данных,
Газета Маяк
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 22.11.2017 - Газета Маяк
Прогноз погоды в Сосновом Бору: 22.11.2017
Завтра в Сосновом Бору облачное небо с прояснениями, возможен слабый снег ночью и днем.
Газета Маяк
Подробности в истории похищения 30 или 300 тысяч в Светогорске - Газета ВыборгЭто случилось неделю назад в 100 метрах от 100-го отдела полиции... Утром 15 ноября в дежурную часть поступило сообщение от начальника Светогорского отделения почты России:
22.11.2017 Газета Выборг
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиСтроительство квадратного метра для фельдшеров Ленобласти в пять раз дороже, чем в Тюмени, и в три раза - стоимости строительства в Забайкалье.
22.11.2017 Выборгские Ведомости
Водитель иномарки погиб, врезавшись в попутный грузовик на "Скандинавии", сообщили 47news в отделе пропаганды УГИБДД по Петербургу и Ленобласти.
21.11.2017 47 новостей
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Под Выборгом появилась свалка химических реактивов
В Выборгском районе Ленобласти обнаружена свалка из коробок и стеклянных емкостей с пометкой "химические реактивы".
Выборгские Ведомости
Фото / Вконтакте група "ДТП и ЧП СПб" - Газета Маяк
В Петербурге «подрезали» автобус с детьми
О попавшем в ДТП автобусе с детьми, которые ехали на экскурсию, сообщили очевидцы сегодня в полдень в группе «В Контакте» «ДТ и ЧП|Санкт-Петербург» .
Газета Маяк
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
На "Скандинавии" в ДТП с участием грузовика погиб водитель
В Выборгском районе на 191 км трассы "Скандинавия" в ДТП с участием грузовика погиб водитель.
Выборгские Ведомости
Пётр Бабенко - Gatchinka.RuПо словам Петра Владимировича многие известные и влиятельные люди в сфере культуры выразили желание  участвовать в мероприятиях посвящённых 250-летию со дня рождения Петра  Христиановича Витгенштейна.
22.11.2017 Gatchinka.Ru
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиВчера в Выборге проходили съёмки проекта телеканала "Россия" под названием "Там, где нас нет".
21.11.2017 Выборгские Ведомости
Ленинградская и Ростовская области помогают подросткам встать на правильный путь - ЛенОблИнформ20 ноября, в дату принятия Конвенции о правах ребёнка ООН, в городе Гатчина прошло необычное яркое мероприятие, организованное Уполномоченным по правам ребёнка в Ленинградской области по предложению коллег из Ростовской области.
21.11.2017 ЛенОблИнформ
В Выборгском замке пройдут XIX краеведческие чтения - Газета Выборг
В Выборгском замке пройдут XIX краеведческие чтения
25 ноября в Выборгском замке пройдут XIX традиционные краеведческие научные чтения, на которых будут  представлены актуальные исследовательские проекты в области изучения истории и культуры Выборгской земли.
Газета Выборг
Социальная драма в выборгских развалинах - Выборгские Ведомости
Социальная драма в выборгских развалинах
В понедельник, 20 ноября, в Старом городе, прямо посреди разрушенного квартала, что в границах улиц Крепостная, Красина, Сторожевой Башни и Красноармейская, работают кинематографисты.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В Выборге покажут студенческие проекты реставрации города
Выборгский музей-заповедник покажет студенческие проекты реставрации города.
Выборгские Ведомости
Награда для директора тихвинской школы - Тихвинский районМедаль Союза городов воинской славы «За активную патриотическую деятельность» вручена директору школы № 5 Татьяне Галушкиной .
21.11.2017 Тихвинский район
Управления ПФР: объединенные спортом - ОПФР по СПб и ЛО20 и 21 ноября 2017 года среди Отделения и районных Управлений Пенсионного фонда Санкт-Петербурга состоялся традиционный турнир по волейболу.
22.11.2017 ОПФР по СПб и ЛО
Тихвинский пловец привез «бронзу» из Тосно - Тихвинский районВ минувшие выходные здесь прошли областные соревнования по плаванию среди детей 2004-2007 годов рождения на призы «Веселого дельфина».
21.11.2017 Тихвинский район
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Билеты на поезда в новогодние праздники подешевеют вдвое
Пассажиры поездов дальнего следования смогут купить билеты в плацкартные вагоны на 31 декабря 2017 года со скидкой 50%, сообщает пресс-служба РЖД.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Выборгский путепровод откроют для транспорта до конца года
Рабочее движение по выборгскому путепроводу откроют до конца года.
Выборгские Ведомости
Россияне завоевали 5 медалей на Международной олимпиаде по астрономии - Газета Маяк
Россияне завоевали 5 медалей на Международной олимпиаде по астрономии
Сборная России завоевала одну золотую, две серебряные и две бронзовые медали на 11-й Международной олимпиаде по астрономии и астрофизике (International Olympiad on Astronomy and Astrophysics – IOAA) в Таиланде,
Газета Маяк
Госдума приняла в первом чтении законопроект об ужесточении уголовного наказания за жестокое обращение с животными, передает РИА "Новости" .
22.11.2017 47 новостей
В Ленобласти 23 ноября температура воздуха ночью составит минус 2-7, местами при прояснениях до 12 градусов мороза, днем - около 0 - минус 5-ти.
22.11.2017 47 новостей
Грузооборот Большого порта Санкт-Петербург за январь-октябрь 2017 года вырос на 10% в сравнении с аналогичным показателем 2016 года - до 44,01 млн тонн.
22.11.2017 PortNews
Общественный транспорт – в объективе - Администрация ЛенОбластиТранспортные пассажирские компании Ленинградской области приступили к оборудованию мест скопления общественного транспорта видеокамерами для контроля общественного порядка в поселениях с большим количеством жителей.
22.11.2017 Администрация ЛенОбласти
Авиакомпания Ryanair начинает полеты в Милан из Лаппеенранты - Газета ВыборгRyanair – самый крупный лоукостер в Европе – открывает новый авиамаршрут Лаппеенранта – Милан (аэропорт Бергамо), сообщает представитель финского аэропорта.
22.11.2017 Газета Выборг