Росконтроль нашел в четырех марках пельменей листерии и сальмонеллы

Четыре образца пельменей известных торговых марок попали в "черный список" Росконтроля. Во время проверки эксперты нашли в них листерии и сальмонеллы, сообщает "Доктор Питер" .

Росконтроль проверил в лаборатории  Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова семь образцов пельменей  известных брендов с начинкой из свинины и говядины. Четыре из них не прошли проверку на безопасность. В пельменях "От Ильиной", "У Палыча", "ЛожкаревЪ" эксперты нашли сальмонеллы, а в образцах "Ближние горки", "У Палыча" — листерии.

"Хотим еще раз напомнить, что полуфабрикаты с мясным фаршем обязательно должны проходить качественную термическую обработку! Тщательно следите за тем, чтобы пельмени как следует проварились, в этом случае вы избежите проблем со здоровьем", - предупреждают в Росконтроле.

При этом в Росконтроле уточняют, что бактерии  группы кишечной палочки не были обнаружены  ни в одном образце, также  не было превышено допустимое значение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в пельменях. По результатам проверки, полностью требованиям безопасности соответствовали только пельмени "Цезарь" и "Сибирская коллекция". Еще один образец по этому показателю попал в список товаров с замечаниями.

"В образце "Рублевский", казалось бы, не нашли никаких опасных микроорганизмов, но их подвело другое — они имеют явные органолептические признаки недоброкачественности: фарш вареного изделия имеет привкус окисленного жира — а это не только признак ненадлежащего качества, но и косвенный показатель небезопасности. Кстати, вкус — один из важных критериев "домашней оценки" сваренных пельменей. Если он вызывает сомнения, лучше пельмени не есть", - отметили в Росконтроле.

 
По теме
 
В Ленинградской области возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка в результате нападения собаки - Следственный комитет Следственным отделом по городу Приозерск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка в результате нападения собаки,
23.09.2018 Следственный комитет
Неизвестный грабитель похитил дорогой французский коньяк из «Пятерочки» на Хохловом поле в Гатчине.
21.09.2018 Гатчинская правда
        Лето можно продлить - вместе с городской библиотекой им. А.И. Куприна, где 9 сентября открылась выставка графики «Четыре стороны лета».
21.09.2018 Гатчинская правда
День села – всегда особенный праздник. Его с одинаковой радостью встречают и молодёжь, и пожилые люди.
20.09.2018 Провинция.Северо-Запад
DSC09993 - ГУ МЧС ЛО В рамках «Месячника пожарной безопасности», а также Года культуры безопасности объявленный в 2018 году МЧС России на территории Кировской детско-юношеской спортивной школы прошли традиционные соревнования среди юношеских
23.09.2018 ГУ МЧС ЛО
Сборная команда Гатчинского района приняла участие в спартакиаде Ленинградской области Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне».
19.09.2018 Гатчинская правда
В минувшую пятницу в муроме на стадионе имени Виктора Лосева в присутствии 2080 зрителей клуб из Ленинградской области сыграл вничью с местной командой «Муром».
19.09.2018 Газета Вести
В начале мая футбольный клуб из Ленобласти «Тосно» выиграл Кубок России. Затем «Тосно» вылетел из Премьер-лиги, лишился главного тренера и 14 футболистов и остался без возможности играть в Лиге Европы.
19.09.2018 Газета Вести
Вместе с КПРФ за отмену пенсионной реформы! - КПРФ     22 сентября на площади у ТЦ "Галактика" в Сосновом Бору, в рамках всероссийской акции протеста состоялся пикет в знак протеста против повышения пенсионного возраста.
23.09.2018 КПРФ