Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

Повышение контроля и качества молока и молочной продукции

Повышение контроля и  качества молока и  молочной продукции - Сельскохозяйственные Вести
Фото: agri-news.ru

19 мая завершилась научно-практическая конференция «Современный лабораторный контроль молочного сырья и молочной продукции»,  организаторами которой  выступили FOSS в России и Образовательный Центр молочной промышленности. Научная конференция действовала  на протяжении четырех дней.  Деловая программа конференции была направлена на выработку мер по внедрению инновационных технологий производства и повышению контроля и  качества молока и  молочной продукции. Модератором  деловой программы мероприятия выступила Елена Юрова, руководитель Испытательной лаборатории «Молоко», заведующая лабораторией ТХК, ФГБНУ «ВНИМИ». Также Елена рассказала про методы контроля показателей качества и безопасности в молочной промышленности. «На сегодняшний день остро стоит вопрос с контролем качества молочного сырья, так как требования и ассортимент молочной продукции изменились и участились случаи фальсификации молока, что отразилось на солевом составе молока, в частности содержании хлоридов и на физико-химических показателях, - отмечает Елена Юрова,  руководитель Испытательной лаборатории «Молоко», заведующая лабораторией ТХК, ФГБНУ «ВНИМИ». – В настоящий момент подготовлено Изменение №2 в ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырье. ТУ, где внесены дополнительные показатели контроля: содержание небелкового азота, % - от 0,022 до 0,038, содержание мочевины, мг%, не более - 40,0, массовая доля «истинного» белка, %, не менее – 2,6». В рамках семинара участники обсудили  вопросы фальсификации молочной продукции, разработки методик идентификации, применение хроматографических методов для анализа состава продукта, методы контроля показателей качества и безопасности молока и молочной продукции, современные решения для контроля качества молока и молочных продуктов, современные требования микробиологического контроля и др. Главным событием всего мероприятия стала официальная презентация первого в мире прибора, позволяющего одновременно анализировать соматические клетки и общую бактериальную обсеменённость в сыром молоке  за короткие сроки - BacSomatic™ датской компании FOSS. Инновационный продукт представила Лина Мусса, менеджер по продукту датского аналитического центра новых разработок компании FOSS. Напомним, что конференция проводится уже третий год подряд компанией FOSS в России. В 2015 году конференция проходила в Сочи и  собрала 34 участника, в 2016 году – Калининград, тогда мероприятие посетило 86 участников. В этом году научно-практическая конференция проходила в Пятигорске и стала рекордной по количеству участников – свыше 115 ведущих специалистов и экспертов в области молочной промышленности и смежных отраслей.

Петербургская организация потребителей "Общественный контроль" встретила лето проверкой качества пломбира из магазинов города.
09.06.2017 47 новостей
В Выборгском районе ведутся работы по ликвидации разлива дизельного топлива - ГУ МЧС ЛОСегодня, 25 февраля, в 18:08 в  Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ленинградской области поступило сообщение о том,
25.02.2018 ГУ МЧС ЛО
С Днём защитника Отечества! - Провинция.Северо-ЗападУважаемые жители Ленинградской области! Примите самые искренние поздравления с Днём защитника Отечества!
23.02.2018 Провинция.Северо-Запад
В Ковашах сгорела бытовка. Обнаружен погибший - Газета МаякНочью 25 февраля в деревне Коваши произошел пожар – загорелась бытовка. На месте происшествия были обнаружены останки человека.
25.02.2018 Газета Маяк
В Ковашах сгорела бытовка. Обнаружен погибший - Газета МаякНочью 25 февраля в деревне Коваши произошел пожар – загорелась бытовка. На месте происшествия были обнаружены останки человека.
25.02.2018 Газета Маяк
Из перевернутого бензовоза в Финский залив вытекло топливо - Газета Маяк«Будьте осторожны! По дороге в Высоцк, на маленьком мосту перевернулся бензовоз.
25.02.2018 Газета Маяк
В Буграх водитель иномарки погиб, а пассажир был госпитализирован после наезда на столб, сообщили 47news в отделе пропаганды УГИБДД по Петербургу и Ленобласти.
26.02.2018 47 новостей
В российско-аргентинской истории о 12 чемоданах с наркотиками появились новые подробности - Газета Маяк
В российско-аргентинской истории о 12 чемоданах с наркотиками появились новые подробности
В результате операции по пресечению поставки крупной партии кокаина на европейский рынок задержаны подозреваемые граждане из Аргентины и России.
Газета Маяк
В Подмосковье в фуре обнаружены тела трех мужчин - Газета Маяк
В Подмосковье в фуре обнаружены тела трех мужчин
Об обнаружении трех погибших мужчин в кабине фуры сообщили на сайте Главного следственного управления Следственного комитета по Московской области.
Газета Маяк
Под Петербургом двух детей обстрелял неизвестный - Газета Маяк
Под Петербургом двух детей обстрелял неизвестный
Один из пострадавших с ранением лица обратился за помощью в больницу в Пушкине.
Газета Маяк
В Выборгском районе ведутся работы по ликвидации разлива дизельного топлива - ГУ МЧС ЛОСегодня, 25 февраля, в 18:08 в  Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ленинградской области поступило сообщение о том,
25.02.2018 ГУ МЧС ЛО
В хор идут одни старики: как песенный десант из Кингисеппа готовился ко Дню защитника Отечества - Кингисепп-сегодня.рфПесенный десант из Кингисеппа готовится к масштабному праздничному наступлению на концертные площадки региона.
24.02.2018 Кингисепп-сегодня.рф
23 февраля концертом для военнослужащих в администрации отметили День защитника Отечества - Газета МаякОрганизаторами выступили Молодежный Центр «Диалог», при участии Городского культурного Центра "Арт-Карусель", ЦРТ "Гармония", Дворца Культуры «Строитель» и молодежной общественной организации КВН.
24.02.2018 Газета Маяк
Юные защитники Отечества - Провинция.Северо-Запад
Юные защитники Отечества
                              Наша страна отмечает замечательный праздник - День защитника Отечества.
Провинция.Северо-Запад
Смотр-конкурс юных экскурсоводов - Провинция.Северо-Запад
Смотр-конкурс юных экскурсоводов
На базе музейно-выставочного центра «ФосАгро - Метахим» прошёл муниципальный этап смотра-конкурса юных экскурсоводов музеев образовательных организаций Ленинградской области.
Провинция.Северо-Запад
Жить в нашей организации интересно - Провинция.Северо-Запад
Жить в нашей организации интересно
14 февраля – это день влюблённых, но не только. В этот день исполнилось 145 лет со дня рождения Ф.И.
Провинция.Северо-Запад
Александр Кабанов: «Допустили слишком много грубых ошибок» - КИНЕФ-СургутнефтегазИтоги первого четвертьфинального матча с «Олимпиакосом» подвел главный тренер «КИНЕФ-Сургутнефтегаза».
25.02.2018 КИНЕФ-Сургутнефтегаз
Теохарис Павлидис: «Если не справимся с контратаками соперника — у нас будут проблемы» - КИНЕФ-СургутнефтегазПосле матча в Киришах на наши вопросы ответил главный тренер «Олимпиакоса».
25.02.2018 КИНЕФ-Сургутнефтегаз
Анастасия Дьяченко: «Когда оказываешься в игре — уже не до нервов» - КИНЕФ-СургутнефтегазДля одной из самых молодых ватерполисток «КИНЕФ-Сургутнефтегаза» матч с «Олимпиакосом» оказался дебютом на уровне плей-офф Евролиги - Настя, помните,
25.02.2018 КИНЕФ-Сургутнефтегаз
Курс молодого бойца - Провинция.Северо-Запад
Курс молодого бойца
В физкультурно-спортивном комплексе «Левобережный»  прошли соревнования  «Курс молодого бойца» между командами Волховской СОШ № 5 - «Кадеты», Волховской СОШ № 6 - «ЭРА» и Волховской СОШ № 7 - «Вспышка».
Провинция.Северо-Запад
За секунду до… Золото Олимпиады по хоккею – у российской команды - Газета Маяк
За секунду до… Золото Олимпиады по хоккею – у российской команды
Россия выиграла олимпийский хоккейный турнир, став золотым призером игр в Пхёнчхане.
Газета Маяк
Золотые "Волки" - Провинция.Северо-Запад
Золотые "Волки"
С 19 по 24 февраля 2018 года 16 воспитанников ФК "Волки" (социального проекта для детей сирот, малообеспеченных и многодетных семей,
Провинция.Северо-Запад
В Выборгском районе ведутся работы по ликвидации разлива дизельного топлива - ГУ МЧС ЛОСегодня, 25 февраля, в 18:08 в  Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ленинградской области поступило сообщение о том,
25.02.2018 ГУ МЧС ЛО
С Днём защитника Отечества! - Провинция.Северо-ЗападУважаемые жители Ленинградской области! Примите самые искренние поздравления с Днём защитника Отечества!
23.02.2018 Провинция.Северо-Запад
В Ковашах сгорела бытовка. Обнаружен погибший - Газета МаякНочью 25 февраля в деревне Коваши произошел пожар – загорелась бытовка. На месте происшествия были обнаружены останки человека.
25.02.2018 Газета Маяк
МЧС предупреждает о сильных морозах и гололедице на дорогах на ближайшие три дня.
25.02.2018 47 новостей
За секунду до… Золото Олимпиады по хоккею – у российской команды - Газета МаякРоссия выиграла олимпийский хоккейный турнир, став золотым призером игр в Пхёнчхане.
25.02.2018 Газета Маяк