Новости города БезФормата.Ru
ЛенОбласть
Главные новости
 
Задать вопрос?

Десант ЗдороVAC «высадился» в Новосибирске

Десант ЗдороVAC «высадился» в Новосибирске - Сельскохозяйственные Вести
Десант ЗдороVAC «высадился» в Новосибирске - Сельскохозяйственные Вести
Фото: agri-news.ru

Следующим городом всероссийской информационно-образовательной программы «Десант ЗдороVAC», проводимой при участии Национального Союза Свиноводов и ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, стал Новосибирск.

17 мая эксперты программы собрались, чтобы рассказать профессиональному сообществу свиноводческой отрасли регионов Сибири о необходимости внедрения инноваций для дальнейшего развития индустрии и сохранения баланса роста экономических показателей, удовлетворения запросов потребителей и гуманного отношения к животным.

Открыл мероприятие приглашенный гость - Ковалев Юрий Иванович, генеральный директор Национального Союза свиноводов России.

Приветствуя участников «Десанта ЗдороVAC», Юрий Иванович отметил, что на сегодняшний день свиноводческая отрасль является самым инновационным и быстро развивающимся направлением животноводства и может быть сравнима с областью электроники и телекоммуникационным бизнесом. «Работать в свиноводстве - это престижно, почетно, интересно и социально значимо», - отметил спикер, - «Сегодня об отрасли говорят все, ведь это флагман развития сельскохозяйственного сектора». По результатам прошедшего года сектор вырос почти на 10%, при этом, цены не упали, что особенно важно для производителей и представителей смежных отраслей, поддерживающих свиноводство.

В условиях, когда свиноводство представляет собой своего рода биологический хайтек, очень важно своевременно реагировать на изменения. Ведь то, что сегодня является передовым, через три года уже вчерашний день. «Проведение рабочих мероприятий, таких как «Десант ЗдороVAC», позволяющих получить самую новую информацию о самых инновационных решениях, говорит о том, что свиноводческая отрасль действительно развивается», - сказал Юрий Иванович и добавил, что «это очень правильный и разумный подход». Спикер поблагодарил организаторов, компанию Zoetis, отметив, что уже не первый раз принимает участие в проводимых компанией мероприятиях.

Затрагивая вопросы импорта и экспорта, спикер обратил внимание аудитории на то, что очень важно соблюдать баланс, который является показателем «здорового» рынка. Сейчас, когда отрасль находится на хорошем тренде, важно придерживаться принципов правильного, поступательного роста. Юрий Иванович отметил, что нельзя полностью исключать импорт, поскольку он важен, как и экспорт, который сейчас имеет хорошие показатели, не смотря на недоступность таких крупных рынков сбыта как, например, Китай.

На мероприятии выступили эксперты:

- Семенова Анастасия Артуровна, заместитель директора по научной работе ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, доктор технических наук, профессор, академик МАХ

- Терёшин Александр Анатольевич, независимый эксперт

- Сорокин Михаил Васильевич, национальный ветеринарный менеджер Zoetis

В своих докладах спикеры подчеркнули значимость внедрения новых подходов к производству мяса, необходимых для получения высококачественного продукта, способного удовлетворить требования потребителей, как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Семенова Анастасия Артуровна акцентировала внимание аудитории на важности изучения каждого рынка, на который хочет выходить предприятие. Большое внимание эксперт уделила качеству шпика, от которого во многом зависят вкусовые характеристики свинины. Анастасия Артуровна привела примеры европейских исследований, в которых было выявлено, что для достижения наилучших органолептических характеристик мяса, по достижении веса в 85 кг свинью нужно переводить на насыщенный растительными жирами откорм. И подчеркнула, что высококачественное мясо требует вложений в сбалансированные корма, и производители должны понимать, что только грамотный подход к животноводству позволит достигнуть экономических выгод без ущерба качественным характеристикам. Весомая доля экономических потерь предприятия зависит от неправильной транспортировки животных. В Канаде и США производители уделяют большое внимание ответственному животноводству, поскольку понимают, что экономия на условиях содержания и транспортировки, в конечном счете, приводит к высокому проценту травмированных животных, которые не могут дать хорошее мясо. Еще одним актуальным вопросом является обработка мяса. Правильная обвалка, соблюдение температурного режима и условий хранения оказывают большое влияние на вкусовые качества свинины. Анастасия Артуровна отметила: «Необходимо обучать потребителей, что они ответственны за качество продукта, оказывающегося у них на столе». В Европе уже более пяти лет потребителей призывают использовать сумки-холодильники при походе в магазин, поскольку нарушение температур с момента покупки свинины до момента ее потребления может сильно изменить органолептические характеристики мяса.

В завершение своего доклада эксперт отметила, что «успешное развитие производства мяса требует максимальной консолидации производителей, популяризации потребления мяса и проведения научных исследований с целью минимизации потерь и получения оптимальных решений».

Продолжил и развил тему значимости ответственного животноводства и грамотного откорма животных Терёшин Александр Анатольевич. Свое выступление эксперт посвятил влиянию факторов прижизненного содержания свиней, профилактики заболеваний, ветеринарного сопровождения и сбалансированного откорма на качество мяса. Александр Анатольевич напомнил участникам о том, что основной целью производителей должно быть удовлетворение требований потребителей, которые, приходя сегодня в магазин, в первую очередь хотят быть уверены, что потребляют безопасный продукт. Именно поэтому столь важно соблюдать грамотное ветеринарное сопровождение животных и обращаться к новым разработкам, позволяющим обезопасить животное от экономически значимых болезней, сохраняя и улучшая при этом качественные характеристики мяса.

Также эксперт поделился с аудиторией секретами приготовления идеального мяса, которые позволяют раскрыть вкус и сохранить максимальную сочность продукта.

Завершил деловую часть мероприятия Сорокин Михаил Васильевич. Спикер продолжил тему необходимости перехода к принципам ответственного животноводства и отметил, что, несмотря на то, что внедрение гуманного отношения к сельскохяйственным животным в условиях промышленной фермы зачастую кажется далеким будущим, уже сегодня в крупных холдингах появляются такие должности, как «менеджер по ответственному отношению к животным». Михаил Васильевич обратил внимание аудитории на значимость внедрения инноваций для выхода на новые рынки. Многие крупные международные ретейлеры одним из требований заявляют гуманные условия содержания животных, что в итоге обеспечивает более высокое качество продуктов.

Важнейшим фактором достижения высоких экономических показателей предприятия является здоровье животных. Ведь больное животное не только не дает возможности получить качественное мясо, но и увеличивает затраты на откорм, поскольку дает меньший привес при потреблении такого же количества корма, что и здоровое. Именно поэтому в компании Zoetis разрабатывают комбинированные вакцины, которые позволяют защитить животное в комплексе, минимизируя при этом стресс за счет уменьшения количества инъекций.

Также эксперт представил метод альтернативный хирургической кастрации - иммунологическую, которая гуманным способом решает вопрос неприятного запаха хряка, а также позволяет предприятию получить высококачественное мясо, снизить затраты на откорм и получить более здоровых животных. Михаил Васильевич продемонстрировал легкость и безопасность введения препарата для иммунологической кастрации Improvac на макете поросенка и предоставил возможность всем желающим лично попробовать инъектор в действии, используя апельсины и манекен.

Выступления экспертов получили положительный отклик от аудитории и стимулировали активное обсуждение затронутых вопросов. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что главная цель мероприятия - привлечь внимание профессионального сообщества свиноводческой отрасли к вопросам внедрения принципов ответственного животноводства, инноваций в производство и своевременному ветеринарному сопровождению животных была достигнута.

­­­­­

AG Loyalty, внешняя пресс-служба Zoetis.

К КРЕЩЕНСКОМУ КУПАНИЮ ГОТОВЫ? - Газета ВестиУВАЖАЕМЫЕ ЖИТЕЛИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ! ДОРОГИЕ ЗЕМЛЯКИ! Примите сердечные поздравления с днем Богоявления!
17.01.2018 Газета Вести
Жители выбирают набережные и скверы - Администрация ЛенОбластиЖители Ленинградской области направили более 1 200 предложений о включении общественных пространств в программу благоустройства на 2018 год.
17.01.2018 Администрация ЛенОбласти
После праздничной суеты в филиале ФБУ «Рослесозащита» - «Центр защиты леса Ленинградской области» вновь наступили рабочие будни.
17.01.2018 Центр защиты леса
В Киришском районе Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела женщины после пожара - Следственный комитетСледственным отделом по городу Кириши следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела 68-летней женщины.
17.01.2018 Следственный комитет
БЛОКАДА ПРОРВАНА… ВПЕРЕД, К ПОБЕДЕ! - Газета ВестиДОРОГИЕ ВЕТЕРАНЫ! УВАЖАЕМЫЕ ЖИТЕЛИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ! 18 января мы отмечаем 75-летие прорыва блокады Ленинграда.
17.01.2018 Газета Вести
Выход граждан и выезд транспортных средств на лед ВРЕМЕННО ЗАПРЕЩЕН!
17.01.2018 Кировский район
Грузооборот порта Гданьск (Польша) в 2017 году составил 40 млн 613 тыс. 784 тонн, что на 9% превышает показатель прошлого года.
17.01.2018 PortNews
  В соответствии с приказом Федеральной службы государственной статистики «Об утверждении статистического инструментария для организации Федеральной службой по надзору в сфере природопользования федерального статистич
17.01.2018 Росприроднадзор
В поселке  Новоселье после реконструкции открыты водопроводная насосная станция и газовая котельная, сообщает пресс-служба губернатора и правительства Ленинградской области.
17.01.2018 47 новостей
Женщина погибла в ДТП - СеверИнформЖенщина погибла в ДТП Авария произошла накануне в 7 км от Чагоды . Столкновение ВАЗ-2114 с припаркованным частично на проезжей части грузовиком Рено послужило причиной гибели 42-летней пассажирки .
17.01.2018 СеверИнформ
В Киришском районе Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела женщины после пожара - Следственный комитетСледственным отделом по городу Кириши следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела 68-летней женщины.
17.01.2018 Следственный комитет
Эксгибиционист-педофил предстанет перед судом - СеверИнформЭксгибиционист-педофил предстанет перед судом За совершение серии преступлений против детей череповчанина могут осудить на пожизненный срок .
17.01.2018 СеверИнформ
В районе Ракопеж  ночью насмерть сбили пешехода - Газета Маяк
В районе Ракопеж ночью насмерть сбили пешехода
Вчера поздно вечером был сбит насмерть мужчина в районе Ракопеж. Водитель на неустановленном транспортном средстве скрылся.
Газета Маяк
В результате «хлопка газа» один человек погиб и 50 эвакуированы в Ростове-на-Дону - Газета Маяк
В результате «хлопка газа» один человек погиб и 50 эвакуированы в Ростове-на-Дону
Сегодня утром в десятиэтажном доме в Ростове-на-Дону произошёл, по выражению представителя МЧС, «хлопок газа с последующим возгоранием», в результате чего погиб человек, сообщают РИА Новости .
Газета Маяк
Сосновоборского инвалида-колясочника погрузили в грузовик  из-за отсутствия социального такси - Газета Маяк
Сосновоборского инвалида-колясочника погрузили в грузовик из-за отсутствия социального такси
Прокурор Соснового Бора потребовал устранить нарушения законодательства при оказании услуги «социального такси», стало известно «Маяку» из пресс-службы ведомства .
Газета Маяк
«Объединяющая энергия атома» объединит сосновоборцев на уникальной выставке  в художественном музее - Газета Маяк17 января в художественном музее современного искусства состоится презентация уникальной фотовыставки в рамках реализации совместного проекта двух мировых лидеров в сфере производства атомной энергии - АО «Концерн Росэне
16.01.2018 Газета Маяк
45-летие со дня основания отметил ансамбль «Лесная сказка»Информация предоставлена помощником депутата Светланой Бондыревой - Законодательное собрание ЛОВ субботу, 13 января, в зрительном зале  Сосновского Дома творчества  был полный аншлаг.
17.01.2018 Законодательное собрание ЛО
Артур Аршакуни - Gatchinka.RuВ конкурсе участвовали 450 авторов из 230 населённых пунктов России и 8 иностранных государств.
17.01.2018 Gatchinka.Ru
18 января состоится творческий вечер сосновоборского фотохудожника Евгения Аккуратова
18 января в 18.30 в 270 кабинете здания администрации в рамках 2-го фестиваля искусства «Новогодний вернисаж» состоится творческий вечер «Путешествия с фотоаппаратом Евгения Аккуратова».
Газета Маяк
18 января состоится творческий вечер фотохудожника Евгения Аккуратова - Газета Маяк
18 января состоится творческий вечер фотохудожника Евгения Аккуратова
18 января 2018 г. в 18час. 30 мин. в зале 270 здания администрации и городского совета в рамках 2-го Фестиваля искусства «Новогодний вернисаж» состоится творческий вечер «Путешествия с фотоаппаратом Евгения Аккуратова».
Газета Маяк
Открыт виртуальный музей Бродского - Газета Маяк
Открыт виртуальный музей Бродского
Посмотреть на свидетельство о рождении Иосифа Бродского или разрисованный им сборник задач по геометрии можно на новом сайте, посвящённом нобелевскому лауреату.
Газета Маяк
Настольный теннис - Провинция.Северо-ЗападВ Старой Ладоге прошёл турнир по настольному теннису среди любителей этой замечательной игры.
17.01.2018 Провинция.Северо-Запад
Новости спорта - Провинция.Северо-ЗападВ областных соревнованиях по рукопашному бою, проходивших в г. Тосно, приняли участие команды городов: Волхов, Тосно, Тихвин, Гатчина, Кировск, Отрадное, Выборг,
17.01.2018 Провинция.Северо-Запад
Как сосновоборцы чаще всего называли новорожденных в 2017 году - Газета МаякСамыми популярными женскими именами для новорожденных в Сосновом Бору стали: Полина, Анна, Ксения, Елизавета, Мария и Дарья.
17.01.2018 Газета Маяк
Нападающий «Зенита» Дзюба может перейти в «Уфу» - Газета Маяк
Нападающий «Зенита» Дзюба может перейти в «Уфу»
Нападающий петербургского футбольного клуба «Зенит» Артем Дзюба может перейти в «Уфу».
Газета Маяк
Памяти героя
 В техникуме водного транспорта состоялся 2-й традиционный турнир по мини-футболу на кубок Андрея Галкина.
Газета Ладога
К КРЕЩЕНСКОМУ КУПАНИЮ ГОТОВЫ? - Газета ВестиУВАЖАЕМЫЕ ЖИТЕЛИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ! ДОРОГИЕ ЗЕМЛЯКИ! Примите сердечные поздравления с днем Богоявления!
17.01.2018 Газета Вести
Жители выбирают набережные и скверы - Администрация ЛенОбластиЖители Ленинградской области направили более 1 200 предложений о включении общественных пространств в программу благоустройства на 2018 год.
17.01.2018 Администрация ЛенОбласти
После праздничной суеты в филиале ФБУ «Рослесозащита» - «Центр защиты леса Ленинградской области» вновь наступили рабочие будни.
17.01.2018 Центр защиты леса
В Киришском районе Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела женщины после пожара - Следственный комитетСледственным отделом по городу Кириши следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области проводится проверка по факту обнаружения тела 68-летней женщины.
17.01.2018 Следственный комитет
Грузооборот порта Гданьск (Польша) в 2017 году составил 40 млн 613 тыс. 784 тонн, что на 9% превышает показатель прошлого года.
17.01.2018 PortNews